You are viewing a single comment's thread from:
RE: Pot of beans. Горшочек фасоли.
а я сколько не пробовала хумус (и сама готовила и покупала) не впечатлилась от слова "совсем"))
я варю нут (вашему рецепту и старого журнала) для плова, и пока он тот плов дождется, я его половину съедаю , как орешки - зачерпнула горсть и кидаю в рот по одной штуке))
у нас продается нутовая мука, я купила, но не знаю, куда ее приспособить. У Вас нет ли идей?))
Елена, мне магазинный хумус никакой тоже не нравится, ничего не нашла такого, чтоб покупать готовое и чтоб было вкусно. Но мы далеко живем от района города, где хорошие хумусные точки в местах с населением из Израиля или ближнего Востока. А домашний идет на ура с теплыми питами и другими лепешками.
Нутовая мука используется в индийской кухне очень много, тут я совсем пас, в безглютеновой выпечке, что меня тоже не интересует. У итальянцев и французов есть несколько рецептур с нутовой мукой, может вам понравится.
http://www.epicurious.com/recipes/food/views/fried-chickpea-polenta-em-panelle-em-241707
https://en.wikipedia.org/wiki/Gram_flour