Tarta de Galletas a los Tres Chocolates

in food •  2 years ago 

Para no tener que encender el horno con estos calores, porque en Las Palmas de Gran Canaria, empieza nuestro verano en el mes de septiembre. Esta tarta viene de perilla y con los tres chocolates queda superbuena.

INGREDIENTES

36 galletas cuadradas, 100 gr de chocolate negro, 100 gr de chocolate con leche, 100 gr de chocolate blanco, 150 gr de mantequilla, 160 gr de leche y 1 cucharada de cacao puro en polvo.

PREPARACIÓN

En un plato o fuente ponemos 9 galletas colocándolas formando un cuadrado.
Con una brocha de cocina mojamos un poco con la leche las galletas, esta capa no mucho, ya que luego se va filtrando de las demás capas y queda muy mojada y se deshace.
Derretimos 50 gr de mantequilla con 100 gr de chocolate negro. Cuando esté homogéneo, lo vertemos por encima de las galletas extendiendo bien por toda la superficie. Dejamos enfriar 5 o 10 minutos.

Ponemos encima la segunda capa, formada con 9 galletas, la mojamos con leche.
Derretimos 50 gr de mantequilla con 100 gr de chocolate con leche. Cuando esté homogéneo, lo vertemos por encima de las galletas extendiendo bien por toda la superficie. Dejamos enfriar 5 o 10 minutos.

Ponemos encima la tercera capa formada con 9 galletas, la mojamos con leche.
Derretimos 50 gr de mantequilla con 100 gr de chocolate blanco. Cuando esté homogéneo, lo vertemos por encima de las galletas extendiendo bien por toda la superficie. Dejamos enfriar 5 o 10 minutos.

Ponemos encima la cuarta y última capa formada con 9 galletas, la mojamos con leche.
Tapamos y dejamos en la nevera unas horas o de un día para otro.
Espolvoreamos por encima con cacao en polvo, cortamos y servimos.

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