Ikan curok kuah pliek u

Halo sahabat steemians semuanya.
Saya akan posting kuah pliek u ikan curok.
Ternyata enak juga ikan curok tidak kalahnya dengan kuah pliek ikan mujair dan ikan gabus.
Masakan kuah pliek ini merupakan makanan khas Aceh.

Berikut ini bahan-bahan yang digunakan dan caranya :

Bahan utama :
1/2 kg ikan curok
2 sendok garam
Pliek u ( patarana ) 300 gram
Sebelah kelapa yang sudah di parut
1 buah jeruk nipis

Bahan yang di haluskan :
Cabe merah 10 buah
Cabe rawit 5 buah
Kunyit 2 cm
Bawang merah 5 siung yang besar
Bawang putih 5 siung
Ketumbar 1 sedok makan

Bahan yang di iris :
Cabe hijau 6 buah
On teumerui ( daun kari )
Serai 2 batang
Daun jeruk yang muda 20 lembar

Cara membuatnya :

• Cuci semua bahan dengan bersih
• Pliek u ( patarana ) di haluskan
• Kelapa parut di peras,ambil Santannya
• Siap kan ikan yang sudah di bersihkan
  lumuri air jeruk nipis dan garam
• Masukan semua bahan ke dalam kuali
  lalu masukkan santan jangan semua.
• Masak sampai meresap bumbunya ke
  dalam ikan, lalu masukan santan
  semuanya, masak hingga matang.

Ikan curok kuah pliek u sudah siap untuk di makan.
Selamat menikmati dan mencoba resepnya.

Salam sayang @ayuni83