চট্টগ্রামে ভর্তার জন্য জনপ্রিয় হোটেলে একদিন।

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন? আশাকরছি সকলে ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি ।

সেদিন আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম আমার ফয়েজলেক যাওয়ার মুহূর্তগুলো। আমি কোথাও ঘুরতে যাবো কিন্তু কোথাও খেতে যাবো না! তা খুব একটা হয় না। আমার তো মনে হচ্ছে এমন কখনোই হয়নি। কারণ ঘুরতে যাওয়া আর খাওয়া আমার মনে হয় একে অপরের পরিপূরক। অবশ্য ভোজনরসিকদের এসব বা এধরনের সংজ্ঞাগুলো সাধারণ মানুষদের মাথায় নাও আসতে পারে। কারণ ভোজনরসিকেরা সব সময় তাদের মতো করেই অনেক কিছু তৈরি করে নেয়। ঠিক বললাম তো তাই না?

খাবার দাবার নিয়ে এক্সপেরিয়েন্স করতে আমার বরাবরই ভালো লাগে। সে কারণেই সেদিন ভাবছিলাম নতুন কোথাও খেতে যাবো।যেখানে এর আগে কখনো যায়নি। কারণ আসলে ঘুরে ফিরে সেই একই জায়গা গুলোতে যেতে যেতে আর কেনো জানি একেবারেই সে জায়গাগুলোতে যেতে ইচ্ছে করছিলো না। আর মাথায় খুব একটা আসছিলো না কোথায় যাওয়া যায়। তার কারণ সত্যিই বলতে আর বেশি রেস্তোরাঁ বাকিও নেই আমার খাওয়ার। তাই হুট করে মাথায় আসলো একটি হোটেলের কথা যেটা কোনো রেস্তোরা নয়। সত্যিই ভাতের হোটেল! কিন্তু অনেক জনপ্রিয়তা পেয়েছে চট্টগ্রামে। অনেক দূর দূর থেকে মানুষ এই হোটেলে খেতে আসে।

আর সে জায়গাটি ফয়েজলেক থেকেও অনেক কাছে ছিলো। সে কারণেই আমরা চলে গেলাম সেখানে। সেখানে খাবারের অর্ডার নেওয়ার ধরনটা একটু আলাদা। প্রথমে আপনাকে এই সবগুলো খাবার আপনার টেবিলের সামনে এনে দেওয়া হবে। মানে বুঝতেই পারছেন বেশ মজার একটি ব্যাপার। এরপরে আপনাকে ঠিক করতে হবে আপনি কোনটা কোনটা অর্ডার দিবেন।

এখানকার সবচেয়ে জনপ্রিয় হলো ভর্তা গুলো। দেখতেই পারছেন কতো রকমের ভর্তা দেওয়া হয়েছে। আসলে এতো রকমের ভর্তা দিয়েছিলো যে আমি সবগুলোর নামও জানিনা। আমিতো প্রথমদিকে একটু কনফিউজড হয়ে গিয়েছিলাম যে কি কি খাবার অর্ডার দিবো।কিন্তু পরে ভাবলাম যা যা ইচ্ছা সেটা সেটা দিয়ে দিই। তারপরে দেখা যাবে কি খাওয়া যায় কিংবা কি খাওয়া না যায়।

সে কারনেই আমি অর্ডার দিলাম চার রকমের ভর্তা। তাতে ছিল বেগুন ভর্তা, বালাচাও ভর্তা, শুটকি ভর্তা আর একটা হলো পুঁটি মাছ ভর্তা ধরনের কিছু একটা আমার খুব একটা মনে করছেনা এখন।

সে সাথে অর্ডার দিলাম রসুনের আচার। এটা নাকি এদের বেশ জনপ্রিয় একটি আচার।

একটু পরেই সব খাবার গুলো নিয়ে আসলো। ভাত, হাঁসের মাংস, মুরগির মাংস, চার রকমের ভর্তা, রসুনের আচার, ডাল আর সালাদ।সালাদ আর ডালটা নিজেরাই দেয় অর্ডার করতে হয়না।

আমরা তো মূলত গিয়েছিলাম ভর্তা গুলো ট্রাই করার জন্যেই। সে কারণেই প্রথমে ভর্তা গুলো নিয়ে নিলাম অল্প অল্প করে। কিন্তু সত্যি বলতে আমি খুব একটা খেতে পারিনি। তার মূল কারণ হলো সেখানে দিয়েছিলো মোটা চাল কিংবা সিদ্ধ চালের ভাত। আর আমরা সাধারণত সবসময় খাই আতপ চালের ভাত অর্থাৎ চিকন চাউল যেটাকে বলে। সে কারণেই আমার ভাতগুলো খেতেই সমস্যা হচ্ছিলো।তবে ভর্তা গুলোর স্বাদ জাস্ট অসাধারণ। একটা সামান্য হোটেল এতটা জনপ্রিয় মানে বুঝতেই পারছেন! আসলে তাদের খাবারের মান কিন্তু ভালো তবে একটু ঠান্ডা হওয়াতে একটু কম ভাল লেগেছে। তবে মজা ছিল সবকিছু মিলিয়ে।

সে সাথে অর্ডার দিয়েছিলাম মুরগীর মাংস আর হাঁসের মাংস।

এরপর বিল মিটিয়ে দিয়ে চলে আসলাম।বিল এসেছিলো ৪০০ বা ৬২০ এমন কিছু।মনে পরছেনা ঠিক আমার।যাই হোক,খেয়ে ভালোই লেগেছিলো।একেবারে নতুন অভিজ্ঞতা।