বিভিন্ন প্রকারের কয়েকটি মাছের ফটোগ্রাফি।।

হ্যালো বন্ধুরা,
কেমন আছেন সবাই,আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে বিভিন্ন প্রকারের কিছু মাছের ফটোগ্রাফি শেয়ার করবো। আশা করি ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। চলুন তাহলে শুরু করি।

বাংলাদেশে প্রায় ২৬০ প্রজাতির স্বাদুপানির মাছ এবং ৪৭৫ প্রজাতির সামুদ্রিক মাছ দেখতে পাওয়া যায়। এছাড়াও ১২ প্রজাতির অধিক চাষকৃত বিদেশী মাছ দেখা যায়। ৭০ প্রজাতির অধিক বিদেশী বাহারী প্রকার এ্যাকুয়ারিয়ামের মাছ পাওয়া যায়। তবে বিভিন্ন রিপোর্টে দেখা যায় বাংলাদেশে স্বাদুপানির প্রায় ৫৪ প্রজাতির মাছ হুমকির মুখে রয়েছে। ধীরে ধীরে সে গুলো বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে। আমরা ছোট সময় যে মাছ দেখতে পেতাম সে গুলোও এখন তেমন দেখা যায় না।

ফসলের জমিতে বিভিন্ন প্রকারের রাসায়নিক সার ব্যবহার ও পানি দূষিত হওয়ার কারনে আমাদের দেশে মাছ উৎপাদন কমে যাচ্ছে। তাছাড়া আগে যে পরিমান পানি বাংলাদেশে দেখা যেত সে পরিমান পানি এখন নেই। বিভিন্ন জাগায় ক্ষমতার অপব্যবহার করে নদী,খাল,বিল দখল করে ফেলতেছে। বড় বড় নদীতে প্রর্যাপ্ত পরিমানে পানি না থাকায় ছোট ও শাখা নদী গুলোও শুকিয়ে যাচ্ছে। এসব মিলিয়ে বিভিন্ন কারনে বাংলাদেশে মাছ উৎপাদন কমে যাচ্ছে। যেটা বাংলাদেশের জন্য বড় একটি হুমকি।

উপরে যে মাছের ছবিটা দেখছেন সেটি হলো টেংরা মাছ। এগুলো দেশি টেংরা মাছ হিসাবেই আমরা চিনে থাকি। আগে খাল বিলে প্রচুর পরিমানে এই টেংরা মাছ পাওয়া যেত,তবে এখন আর তেমন পাওয়া যায় না। যার ফলে বিভিন্ন জাগায় এই টেংরা মাছ চাষ করা হয়। এগুলো দেশি নাকি চাষের টেংরা সেটা সঠিক ভাবে বলা যাচ্ছে না।

এখানে যে মাছ গুলো দেখতে যাচ্ছেন সে গুলো হলো কার্ফু মাছ। এগুলোও আগে খাল বিলে প্রচুর পাওয়া যেত। পাশা পাশি এই মাছ গুলো প্রথম থেমেই চাষ হয়ে আসছে। এই মাছ গুলো কিন্তুু চাষের না। এগুলো তিতাস নদীর টাটকা মাছ। মাছ গুলোর পেটের ভিতরে প্রচুর ডিম দেখা যাচ্ছে। মাছের ডিম আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার। তবে সচেতন মানুষেরা মাছের ডিম থেকে নিষেধ করেন।

এখানে উপরে যে রুই মাছের ফটোগ্রাফি দেখতে পাচ্ছেন সে গুলো শতভাগ চাষের মাছ। এগুলো খাল, বিল বা নদীতে তেমন পাওয়া যায় না। এই মাছ গুলো চাষের হলেও খেতে কিন্তুু দারুন লাগে। বাংলাদেশের খুবই পরিচিত মাছ হলো এই রুই। দামটা এত কম না আবার বেশিও না। সাড়ে তিনশত বা চারশো টাকা কেজি ধরে বিক্রয় করা হয়। যা বাংলাদেশের ৬০% মানুষের ক্রয় ক্ষমতার বাহিরে।

এখানে উপরের ছবিতে কয়েক প্রকারের দেশি মাছ দেখতে পাচ্ছেন। তবে আমি বড় মাছটি নিয়েই লিখবো। আর এই মাছটির নাম হলো বোয়াল মাছ। এখানে শত ভাব সিউর দিয়ে বলা যায় যে, এটি নদীর মাছ। এই মাছটা এখন পর্যন্ত চাষ করতে শুনি নাই। আমি চাষ করতে দেখি নাই। আপনারা দেখেছেন কি না সেটা আমি জানি না। এই মাছটি খুবই সুস্বাদু। স্বাদুপানির মাছ হওয়ার কারনে খেতে দারুন লাগে। গত কালও এই বোয়াল মাছ খেয়েছি।

এখানে চোখ বন্ধ করে বলে দেওয়া যায় যে এগুলো চাষের চিংড়ি মাছ। দক্ষিন বঙ্গ তথা বাগেরহাট বা বরিশালের দিকে এই মাছ গুলো চাষ করা হয়। শুনেছি বাংলাদেশের জাতীয় ক্রিকেট দলের ক্যাপটেন সাকিব আল হাসানের চিংড়ি মাছ চাষ করার গ্যার রয়েছে। বাংলাদেশের এই চিংড়ি মাছ বিদেশেও রপ্তানি করা হয়। রক্তবিহীন মাছটি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আমাদের কমিউনিটিতেও চিংড়ি মাছের বিভিন্ন রেসিপি দেখতে পায়।

এটি একমাত্র মাছ যেটি এখন পর্যন্ত চাষ করতে পারেনি। নদী আর সমুদ্র ছাড়া এই মাছটি বাচঁতে পারে না। শুনেছি বাংলাদেশের চাঁদপুরের ইলিশ সব থেকে বেশি সুস্বাদু। বঙ্গোপসাগরেও প্রচুর ইলিশ মাছ পাওয়া যায়। চিংড়ি মাছের পরে সবথেকে বেশি ইলিশ মাছ বিদেশে রপ্তানি করা হয়। পদ্মা,মেঘনা,যমুনা এই তিন নদীতে বেশি ইলিশ ধরা পড়ে। এই মাছটি পানি থেকে তুলার পাঁচ মিনিট পরেই মাছটি মারা যায়। যার ফলে এই মাছের উপরে সবসময় বরফের পাহাড় থাকে। তবে আমার একটি বিষয় বুঝে আসে না,যে মাছটি চাষ করতে টাকা লাগে না সে মাছটি এত দাম কেন। আপনারা কি কেউ জানেন,এই প্রশ্নের উত্তর কি হতে পারে। জানলে কমেন্ট বক্সে জানাবেন।

আজকে আর লম্বা করবো না। এখান থেকেই বিদায় নিবো। আশা করি মাছের ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন।

আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।