"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড # ৫৮৬ [ তারিখ : ০২-০৩-২০২৫ ]
বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।
রেসিপি :- সিম আলুর ভর্তা রেসিপি by @tasonya
অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ
অথরের পুরো নাম - তাসলিমা আক্তার সনিয়া। জাতীয়তা - বাংলাদেশী। শিক্ষাগত যোগ্যতা - গ্রেজুয়েশন কমপ্লিট করেছেন।উনি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোনো ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করেন । যখনই অবসর সময় পান ছবি আঁকতে বসে পরেন। এছাড়াও তিনি ভ্রমণ করতে পছন্দ করেন। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করা উনার পছন্দের। এছাড়াও বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করেন,রান্না করতেও ভালোবাসেন। স্টিমিট প্লাটফর্ম এ যুক্ত হয়েছেন ২০২১ সালের ফেব্রুয়ারী মাসে।বর্তমানে স্টিমিট জার্নির বয়স প্রায় ৩ বছর চলমান।
এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :
রেসিপি :- সিম আলুর ভর্তা রেসিপি @tasonya (০২/০৩/২০২৫ )
রেসিপির ক্ষেত্রে আমি প্রায় একটা কথা বলে থাকি আর সেটা হলো কোন রেসিপির ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট কোন নিয়ম নেই, আপনি যেভাবে নিজের জন্য তৈরী করবেন, সেটা যতটা বেশী স্বাদের হবে, সেটার আকর্ষণ ততো বেশী হবে। সুতরাং নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে এটা এভাবে করতে হবে, সেটা সেভাবে দিতে হবে, সেটা নিয়ে খুব বেশী হৈ চৈ করার প্রয়োজন আছে বলে আমি মানি না। আমার রেসিপির ক্ষেত্রে আমি প্রায় সেই নিয়মটা মেনে থাকি এবং নিজের স্বাদের বিষয়টিকে প্রাধান্য দিয়ে থাকি। এখানে নিজের স্বাদের বিষয়টিই হলো আসল বিষয়।
বাড়িতে শিমের বাগান করার পর হতে শিমের যে কত রকমের রেসিপি করেছি এবং ভিন্ন ভিন্নভাবে শিমের স্বাদ নেয়ার চেষ্টা করেছি। সেটা আর বলছি না, তবে মাঝে মাঝে রেসিপির মাধ্যমে সেটা উপস্থাপন করার চেষ্টা করবো। আজকে আসি ফিচারড পোষ্ট এর বিষয়ে, যেহেতু ভর্তা আমারও ভীষণও প্রিয় এবং শিম ভর্তাও প্রায় বাড়িতে করে থাকে, কারণ ঐ যে আমার প্রিয়। এর আগে শিম এবং আলু দিয়ে একটা ভর্তা করা হয়েছিলো, উফ! বেশ স্বাদ পেয়েছিলাম। মাঝে মাঝে ব্যতিক্রম কিছুর স্বাদ আমাদের দারুণভাবে পুলকিত করে। একটু টেস্ট করে দেখবেন, বেশ ভালো লাগবে।
ছবিটি @tasonya আপুর ব্লগ থেকে নেওয়া।
তো সে জন্য তাসলিমা আক্তার সনিয়া আপুর রেসিপির পোষ্টটি দেখে, সেই পুরনো স্বাদের কথা মনে পড়ে গেলো। এটা যদিও উনি একটু ভিন্নভাবে উপস্থাপন করেছেন, তবে এভাবে আগে কিছুটা ভাজা ভাজা করে নিলে ভর্তার স্বাদটা বেড়ে যায়। তবে আপনারা চেক করে দেখতে পারেন এবং বেশ মজা পাবেন সেটাও নিশ্চিতভাবে বলে দিতে পারি। সুতরাং ফিচার্ড পোষ্ট হিসেবে আজকের পোষ্টটি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে বলে আমার বিশ্বাস।
আজকের ফিচারড আর্টিকেল পোস্ট দেখে অনেক ভালো লাগলো। ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। এই ধরনের খাবারগুলো সবাই পছন্দ করে।
ফিচার্ড আর্টিকেলে বেশ দারুন একটি রেসিপি পোস্ট সিলেক্ট করা হয়েছে। রেসিপিটি দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতেও অনেক সুস্বাদু।গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে।ধন্যবাদ পোস্টটি ফিচারড আর্টিকেলে মনোনীত করার জন্য।
সোনিয়া আপুর এই ভর্তা রেসিপি টা তার পোস্টে দেখেছিলাম। খুবই লোভনীয়ভাবে বানিয়েছিলেন এই রেসিপিটি। সোনিয়া আপুর এই পোস্টটি ফিচার পোস্ট হিসেবে মনোনীত করায় তাকে অভিনন্দন জানাচ্ছি। আশা করি তিনি আগামীতেও আমাদের মাঝে এরকম নিত্যনতুন রেসিপি শেয়ার করবেন।
রেসিপি পোস্ট টা আপনি দেখেছিলেন শুনে ভালো লাগলো।
আমার এই রেসিপি পোস্ট ফিচারডে দেখে অনেক বেশি ভালো লাগলো। আসলে আমি এরকম মজার মজার ভর্তা গুলো খেতে খুবই পছন্দ করি। আর এজন্যই তো মাঝে মধ্যে তৈরি করার জন্য চেষ্টা করি। আর এই ভর্তাটা সত্যি খুবই মজাদার ছিল। অনেক ধন্যবাদ ফিচারড আর্টিকেলে হিসেবে আমার এই পোস্ট মনোনীত করার জন্য
আমি মনে করি এটি চমৎকার একটি উদ্যোগ। এই উদ্যোগের মাধ্যমে প্রতিদিন একটি করে ফিচারড আর্টিকেল আমরা দেখতে পাই। অনেক অনেক ধন্যবাদ প্রতিদিন একটি করে ফিচারড আর্টিকেল আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ।।
পোস্টটি আমি ভিজিট করেছি। খুব সুন্দরভাবে উনি উপস্থাপন করেছেন এবং পোস্টটি ফিচারড এর জন্য মনোনীত হয়েছে দেখে খুশি হলাম। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে ভাগাভাগি করে নেয়ার জন্য।
এই ভর্তার পোস্টটি আমি এর আগে দেখেছিলাম। আজকে যখন আবারো ফিচার্ড আর্টিকেল হিসেবে সিলেক্ট করা হয়েছে তখন দেখে তো আরো ভালো লাগলো। তাছাড়া সোনিয়া আপু বেশ সুন্দর সুন্দর রেসিপি সব সময় আমাদের মাঝে শেয়ার করে। আজকের এই ভর্তার রেসিপিটি আমার কাছেও দারুন লাগলো। যাই হোক আপুর পোস্টটি সিলেক্ট করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
সোনিয়া আপুর এই রেসিপিটা আমি দেখেছিলাম। শিম এবং আলু মিক্সড করে ভর্তা করলে, গরম গরম ভাতের সাথে খেতে সুস্বাদু লাগে। শিমের ভর্তা আমারও খাওয়া হয় মাঝেমধ্যে। যাইহোক এতো চমৎকার একটি পোস্ট ফিচার্ড আর্টিকেল হিসেবে বাছাই করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।