(Eng-Esp) Exquisite coconut custard / Exquisita nantilla de coco

Good day friends!!!

Buen día amigos!!!

I will share with you the recipe for an exquisite coconut custard, this is a delicate and tasty dessert, ideal for sharing an afternoon snack.

Compartiré con ustedes la receta de una exquisita nantilla de coco, este es un delicado y sabroso postre, ideal parado compartir una tarde de merienda.

You will need to:

Necesitarás:

• 1 large coconut.
• 1 can of condensed milk.
• 2 tablespoons of cornstarch.
• 1 cup of water.
• 1/2 teaspoon salt.

• 1 coco grande.
• 1 lata de leche condensada.
• 2 cucharadas de maicena.
• 1 taza de agua.
• 1/2 cucharadita de sal.

First, we open the coconut and cut into small pieces.

Primero, abrimos el coco y cortamos en pequeños pedacitos.

Next, we add in the blender with the cup of water and blend.

Seguidamente, agregamos en la licuadora con la taza de agua y licuamos.

Then, we strain to remove the solid parts of the coconut and form a milk.

Luego, colamos para retirar las partes sólidas del coco y formar una leche.

Pour the coconut milk into a pot and bring to the fire, add the condensed milk and the two spoons of cornstarch, mix constantly until the mixture thickens.

Vertimos la leche de coco en una olla y llevamos al fuego, adicionamos la leche condensada y las dos cucharas de maicena, mezclamos constantemente hasta que la mezcla se espece.