Resep Kentang Hati Ayam Bumbu Kecap ala @santiintan

Selamat sore sahabat Steemian, hari ini aku ingin berbagi resep masakan sederhanaku yaitu Kentang Hati Ayam Bumbu Kecap. Masakan dengan bumbu yang diiris dan ditumis dengan tambahan kecap yang menggugah selera. Kendala saat ini adalah masalah gangguan jaringan sehingga aku sulit meng-upload foto step by step masakanku.

Di bawah ini adalah resep KENTANG HATI AYAM BUMBU KECAP :

Bahan-bahannya :

• 250 gram kentang, kupas, cuci, potong-potong sesuai selera

• 250 gram hati ayam, bersihkan, rebus dengan air dan sedikit garam sampai empuk, tiriskan
  

• 1 batang daun bawang, bersihkan, potong kecil-kecil

• 4 butir bawang merah kupas, cuci, iris tipis
  

• 3 siung bawang putih kupas, cuci, iris tipis

• 1 buah cabai, cuci, iris miring (jika suka pedas bisa ditambah cabai lebih banyak)

• 1 ruas jahe, kupas, cuci, memarkan (kebetulan saya tidak pakai jahe)

• 2 lembar daun salam, cuci

• Garam, bumbu penyedap rasa ayam dan kecapanka secukupnya

• 1 gelas air matang

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya :

• Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai dan daun salam hingga harum, aduk rata.

• Masukkan potongan kentang, aduk rata. Tuangkan air, aduk rata kembali.
• Masak sampai kentang empuk.

• Masukkan hati ayam, aduk rata. Beri garam dan bumbu penyedap rasa secukupnya, aduk rata kembali. (Jangan cicipi rasanya kalau belum Maghrib) 😊

• Tuang kecap manis secukupnya, aduk rata. Masak sampai air berkurang dan bumbu kecap meresap.
  

• Angkat, tuang kentang hati ayam bumbu kecap ke dalam mangkuk atau piring saji. Taburkan bawang goreng jika suka.

• Hidangkan kentang hati ayam bumbu kecap untuk menu berbuka puasa dengan nasi putih hangat.
  

Demikian resep masakan sederhana kentang hati ayam bumbu kecap kreasiku yang insya Allah rasanya gurih dan enak. 😋😊

Selamat mencoba memasak dan selamat menikmati masakan kreasi sendiri. Terima kasih telah meluangkan waktunya untuk membaca postingan ini.