🍨🍰🥛Napoleon / Наполеон 🍨🍰🥛

in #esteem2 years ago

image

Hello! Do you like cakes? Not so long ago for the arrival of guests, I baked Napoleon. Today I will learn to cook it and you. I do not really like custard, so I used sour cream.

So, to make this cake you need the following products:
700 grams of flour,
1 egg,
250 grams of butter,
a pinch of salt.
As I said above, the cream was prepared not from custard, but from sour cream:
500 ml sour cream,
1 packet of vanilla,
0.5 cup of sugar
zest of 1 lemon.

image

Add the butter to the sifted flour, grind it until it crumbs. Add the egg, salt, mix and put in the fridge for half an hour. The dough should be hard but elastic and not stick to your hands.
Meanwhile, prepare the cream:
Whip sour cream with sugar and vanilla, add lemon zest.

image

After half an hour we take out the dough, divide it into pieces and roll out thin cakes from each part. We bake them and grease them with cream.
You can decorate the cake with chocolate chips, or crumbs from the remnants of the cake.
Enjoy your meal!!!


Привет! Любите ли вы торты? Не так давно к приходу гостей я испекла Наполеон. Сегодня научу готовить его и вас. Я не очень люблю заварной крем, поэтому использовала сметанный крем.

Итак, для приготовления этого торта нужны такие продукты:
700 грамм муки,
1 яйцо,
250 грамм сливочного масла,
щепотку соли.
Как я уже сказала выше, крем готовила не заварной, а из сметаны:
500 мл сметаны,
1 пакет ванили,
0,5 стакана сахара,
цедра 1 лимона.

В просеянную муку добавляем масло, растираем его до образования крошки. Добавляем яйцо, соль, перемешиваем и кладём на пол часа в холодильник. Тесто должно получиться твердым, но эластичным и не прилипать к рукам.
Тем временем готовим крем:
Сметану взбиваем с сахаром и ванилью, добавляем цедру лимона.

Через пол часа достаем тесто, делим на части и из каждой части раскатываем тонкие коржи. Выпекаем их и смазываем кремом.
Украсить торт можно шоколадной крошкой, либо крошкой из остатков коржа.
Приятного аппетита!!!

🍨🍰🥛 🍨🍰🥛 🍨🍰🥛 🍨🍰🥛 🍨🍰🥛

Sort:  

Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq