Daktyle i ich właściwości
zdjęcie z visualhunt
Daktyle to rodzaj bakalii uprawianych na terenie Afryki, Azji i Stanów Zjednoczonych. Drzewa dojrzałego daktylowca sięgają nawet 40m wysokości. Owoce charakteryzują się mięsisto-mazistą konsystencją. Są słodkie i często stosowane w kuchni jako dodatek do deserów.
Ostatnio bardzo mi zasmakowały i dodaje je czasami do moich omletów lub po treningu. Są bardzo doceniane wśród sportowców.
Właściwości
Daktyle surowe i te suszone są źródłem cukrów prostych, dostarczają nam energii podczas intensywnego wysiłku. Uzupełniają niedobór glikogenu i potasu w organizmie. Bakalie dostarczają nam wapń i witaminy, a w szczególności wit. B3 czyli niacynę. Bardzo zaskoczyło mnie jak przeczytałem, że daktyle zawierają przeciwutleniacze i salicylany, które działają jak aspiryna. Ponadto tauryna to dobry środek na problemy ze snem I złym samopoczuciem. Daktyle szczególnie są polecane dla osób narażonych na duży stres. Zapobiegną miażdżycy, złagodzą objawy menopauzy i pomogą uporać się z zaparciami.
Jednak jest mały minus. Cukrzycy, którzy powinni ich unikać ze względu na zawartość cukrów prostych i wysoki indeks glikemiczny. Osoby chorujące na nieżyt żołądka, badź kolkę żołądkową również powini unikać daktyli, ponieważ zawarta w składzie tyramina może potęgować objawy migreny.
Wartości odżywcze świeżych daktyli (w 100 g). Odmiana Deglet Noor/Medjool
Wartość energetyczna - 282/277 kcal
Białko ogółem - 2,45/1,81 g
Tłuszcz - 0,39/0,15 g
Węglowodany - 75,03 g (w tym cukry proste 63,35)/ 74,97 g (w tym cukry proste 66,47)
Błonnik - 8/6,7 g
Witaminy
Witamina C – 0,4/0 mg
Tiamina – 0,052/0,050 mg
Ryboflawina – 0,066/0,060 mg
Niacyna - 1,274/1,610 mg
Witamina B6 - 0,165/0,249 mg
Kwas foliowy - 19/15 µg
Witamina A – 10/149 IU
Witamina E – 0,05/0 mg
Witamina K - 2,7/2,7 µg
Minerały
Wapń – 39/64 mg
Żelazo - 1,02/0,90 mg
Magnez - 43/54 mg
Fosfor - 62/62 mg
Potas - 656/696 mg
Sód – 2/1 mg
Cynk - 0,29/0,44 mg
Źródło danych: USDA National Nutrient Database
Ciekawostka
Daktyle uważane są w krajach arabskich za skuteczny afrodyzjak:-)
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by jozef230 from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.
Moja małżonka wcina daktyle, ja nie bardzo. Pozdrawiam.
Dobry post.
I dobrze robi :-) co do Ciebie to ja wiem że mięcho wolisz :-) Pozdrowienia dla rodziny!
Oj tak, mięsiwo - mniam.
Bardzo lubię daktyle :)