Bakwan Sayur

bakwan sayur

Seperti kita ketahui, jika bakwan sudah tidak asing lagi di Indonesia. Namun tahukah kita jika bakwan sendiri aslinya berasal dari China, yang dalam bahasa China bak adalah daging dan wan bulat. Dan seperti bakso pun mengandung arti bak adalah daging dan so adalah sayuran. Namun seiring berjalannya waktu bakwan dan bakso pun bertukar nama dan dikreasikan banyak ragam. Kali ini saya akan berbagi resep bakwan sayur, yang entah siapa duluan yang memulai menciptakan kreasi ini.
Bahannya cukup mudah dan gampang.

Bahan:

1. Tiga sendok tepung teriga
2. Satu sendok tepung kanji
3. Wortel iris korek api
4. Kol iris korek api
5. Sayuran hijau, boleh apa saja
6. Daun bawang
7. Seledri
8. Sejumput garam
9. Penyedap secukupnya
10. Mrica bubuk secukupnya
11. Air secukupnya
12. Satu butir telur
13. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng
2. Aduk rata jangan terlalu encer
3. Goreng dalam minyak panas., sampai warna kecoklatan
4. Matang, angkat, tiriskan

Bakwan ini bisa dimakan dengan cocolan cabe atau lalapan cabe hijau mentah.

Selamat mencoba

@jassy