Asam Keu'ueng, Masakan Aceh Yang Menggugah Selera.

Hai steemian,

---

---

Indonesia adalah bangsa yang memiliki berbagai kekayaan masakan nusantara luar biasa, hampir disetiap daerah dipercayai memiliki beragam masakan khas nusantara, sebut saja beberapa diantaranya yang begitu popular semisal, Rendang padang dari Sumatera Barat yang begitu manja dilidah. Begitu pula di provinsi Aceh, beragam masakan menjadi menu favorit disetiap dapur masyarakatnya yang beragam, sebut saja satu diantaranya "Kuah Asam Keu'ueng".

---

---

Masakan yang satu ini memiliki sejarah yang panjang sehingga menjadi salah satu terfavorit di dapur masyarakat Aceh. Ikan-ikan segar seperti, Bandeng, Dencis, Tongkol, bahkan jenis Seafood seperti Udang sekalipun tidak akan terlewatkan dikemas dan disajikan dalam masakan khas Aceh yang satu ini.

---

---

Bumbunya yang khas merupakan peninggalan leluhur yang masih disajikan hingga saat ini, Asam yang merupakan fregmentasi dari pada belimbing wuluh yang dijemur hingga berubah warna kemerahan menjadi bumbu dasar yang menjadikan masakan ini memiliki rasa asam yang khas. Paduan pedas dari cabai, cabai rawit, merica, menjadikannya rasa special banget dilidah.

---

---

Hari ini kebetulan saya menyajikan masakan khas Aceh ini bersama ikan Bandeng segar yang sudah saya beli di pasar tadi pagi, bagi teman steemian yang berasal dari Aceh tentu masakan ini tidak asing lagi dilidah, apalagi kepala Bandeng yang sudah di Asam Keu'ueng menjadi hidangan santap siang yang menggugah selera. Nah, sahabat steemian itulah salah satu masakan favorit yang berasal dari daerah saya, bagaimana dengan masakan daerahmu?

---

---

Thank you for visited My own blog, hopefully you would love it

Much love,

-@ericha