es geschehen doch tatsächlich noch Zeichen und Wunder. Ich hinke erstmals einem Beitrag von dir nicht um Stunden (manchmal auch Tagen) hinterher.
Bei mir ist es exakt 06:56 Uhr, im katholischen Land wird eines neutestamentarischen Ereignisses gedacht und ich habe bereits eine Tour de force (im positiven Sinne) über das Speiseangebot dieser Welt hinter mich gebracht. Mit dem Resultat, dass ich wie ein angeschlagener Boxer in den Seilen hänge, der mit der Treffsicherheit des Angebotes schlichtweg an seine Grenzen gelangt ist. Der Hunger stellt sich mit Sicherheit nach dem Schlussgong ein. Doch vorher brauche ich dringend eine kurze Verschnaufpause.
Es ist was komplett anderes, wenn du mir den Helm reichst oder die Beifahrertür offen hältst und mich dann anschließend mit einem atemberaubenden Tempo durch die Landschaft führst. Hier haben sich die Kenner und Könner in der Küche alle Mühe gegeben, dir den Genuss auf den Teller zu zaubern, den sie den Produkten entlocken konnten.
Und was macht der Derwisch aus Kuala Lumpur?
Er springt und tanzt in seiner unnachahmlichen Art von Teller zu Teller, reizt die Sinnesfreuden und beschenkt mich dann auch noch mit einem kühlen Schluck Weizenbier.
Du hast dabei jedoch vergessen, dass ich der alles andere als hektische Taucher bin und sich am liebsten mit Bedacht (wie an einem Korallenriff) dem Servierten nähere. Das Eintauchen in die Gerüche, Soßen oder gewagte Kreationen braucht bei mir immer viel Zeit. Kein Wunder also, dass ich nun die Verschnaufpause brauche. Erst danach wage ich einen erneuten Ritt.
mehr als einmal habe ich dir den Helm gereicht und mir ist aufgefallen das du trotz dem hohen Tempo mir immer vertraust. Dafür habe muss ich die höchsten Respekt huldigen, immerhin hat sich meine Tochter noch nicht auf den Sozius gewagt und das trotz dem Lockangebot in Form von Eiscreme. Eventuell könntest du ihr mal gut zusprechen. Das schiere Angebot von leckeren Speisen in Kuala Lumpur und Umgebung scheint unaufhörlich nach mir zu rufen. Diesem Ruf muss ich einfach folgen, einzig die Tatsache das meine eigenen Kochkünste nicht mehr gefragt sind,stimmt mich ein wenig Traurig. Das ist einer wenigen Mankos in Malaysia, es wird selten in der eigenen Küche gekocht. Der Derwisch tanzt praktisch in einer trostlos verlassenen Küche.
was die Überzeugungsarbeit hinsichtlich des Vertrauensaufbaus bezüglich deiner Tochter betrifft, bin ich eher skeptisch. Du hast an unserem Beispiel selbst gesehen, wie lange es manchmal dauern kann, bis der richtige Moment an der Tür klopft. Geduld ist hier der bessere Ratgeber.
Eine Küche ohne Leben ist so etwas wie der traurigste Ort überhaupt. Das Messer unbenutzt auf dem Schneidebrett, die Schöpfkelle gähnend leer an einem einsamen Haken, keine Flamme, kein Topf , kein Zischen und kein Duft nach Gewürzen und köchelnden Speisen. Es blutet das Herz des Küchenmagiers.
So verstehe ich deine Flucht in das bunte und variantenreiche Treiben der malaysischen Küchen. Aber trotzdem sollte der Derwisch die Hoffnung nicht aufgeben, da seine Künste die Beachtung verdient haben.
Fisch am morgen - hmm, bei mir eher ein Krabbenbrötchen mit Knoblauchsoße. Aber auch Rigatoni mit einer scharfen roten Soße, oder irgendwas thai-mäßiges - das wäre jetzt was. Muß mich gerade mit Käse und Tomaten begnügen. ;-)
Hallo Sammy,
es geschehen doch tatsächlich noch Zeichen und Wunder. Ich hinke erstmals einem Beitrag von dir nicht um Stunden (manchmal auch Tagen) hinterher.
Bei mir ist es exakt 06:56 Uhr, im katholischen Land wird eines neutestamentarischen Ereignisses gedacht und ich habe bereits eine Tour de force (im positiven Sinne) über das Speiseangebot dieser Welt hinter mich gebracht. Mit dem Resultat, dass ich wie ein angeschlagener Boxer in den Seilen hänge, der mit der Treffsicherheit des Angebotes schlichtweg an seine Grenzen gelangt ist. Der Hunger stellt sich mit Sicherheit nach dem Schlussgong ein. Doch vorher brauche ich dringend eine kurze Verschnaufpause.
Es ist was komplett anderes, wenn du mir den Helm reichst oder die Beifahrertür offen hältst und mich dann anschließend mit einem atemberaubenden Tempo durch die Landschaft führst. Hier haben sich die Kenner und Könner in der Küche alle Mühe gegeben, dir den Genuss auf den Teller zu zaubern, den sie den Produkten entlocken konnten.
Und was macht der Derwisch aus Kuala Lumpur?
Er springt und tanzt in seiner unnachahmlichen Art von Teller zu Teller, reizt die Sinnesfreuden und beschenkt mich dann auch noch mit einem kühlen Schluck Weizenbier.
Du hast dabei jedoch vergessen, dass ich der alles andere als hektische Taucher bin und sich am liebsten mit Bedacht (wie an einem Korallenriff) dem Servierten nähere. Das Eintauchen in die Gerüche, Soßen oder gewagte Kreationen braucht bei mir immer viel Zeit. Kein Wunder also, dass ich nun die Verschnaufpause brauche. Erst danach wage ich einen erneuten Ritt.
Beste Grüße vom Balkan
Wolfram
Lieber Wolfram,
mehr als einmal habe ich dir den Helm gereicht und mir ist aufgefallen das du trotz dem hohen Tempo mir immer vertraust. Dafür habe muss ich die höchsten Respekt huldigen, immerhin hat sich meine Tochter noch nicht auf den Sozius gewagt und das trotz dem Lockangebot in Form von Eiscreme. Eventuell könntest du ihr mal gut zusprechen. Das schiere Angebot von leckeren Speisen in Kuala Lumpur und Umgebung scheint unaufhörlich nach mir zu rufen. Diesem Ruf muss ich einfach folgen, einzig die Tatsache das meine eigenen Kochkünste nicht mehr gefragt sind,stimmt mich ein wenig Traurig. Das ist einer wenigen Mankos in Malaysia, es wird selten in der eigenen Küche gekocht. Der Derwisch tanzt praktisch in einer trostlos verlassenen Küche.
Hallo Sammy,
was die Überzeugungsarbeit hinsichtlich des Vertrauensaufbaus bezüglich deiner Tochter betrifft, bin ich eher skeptisch. Du hast an unserem Beispiel selbst gesehen, wie lange es manchmal dauern kann, bis der richtige Moment an der Tür klopft. Geduld ist hier der bessere Ratgeber.
Eine Küche ohne Leben ist so etwas wie der traurigste Ort überhaupt. Das Messer unbenutzt auf dem Schneidebrett, die Schöpfkelle gähnend leer an einem einsamen Haken, keine Flamme, kein Topf , kein Zischen und kein Duft nach Gewürzen und köchelnden Speisen. Es blutet das Herz des Küchenmagiers.
So verstehe ich deine Flucht in das bunte und variantenreiche Treiben der malaysischen Küchen. Aber trotzdem sollte der Derwisch die Hoffnung nicht aufgeben, da seine Künste die Beachtung verdient haben.
Beste Grüße
Wolfram
Schön gesagt :)
Guten Morgen! Gerade aufgestaut und dieses Video reingezogen, nun brauch ich ein fettes Frühstück;)
Warning delicious and hungry making footage inside! 😅👍
Da sind einige Gerichte dabei, wo ich sofort zuschlagen könnte und wollte. Auch früh morgen darf es bei mir gerne mal scharf und deftig sein! ;-)
Manchmal vermisse ich den guten Räucherfisch zum Frühstück :)
Fisch am morgen - hmm, bei mir eher ein Krabbenbrötchen mit Knoblauchsoße. Aber auch Rigatoni mit einer scharfen roten Soße, oder irgendwas thai-mäßiges - das wäre jetzt was. Muß mich gerade mit Käse und Tomaten begnügen. ;-)
Ist mega lecker, ne Schillerlocke und Heilbutt....einfach geil!
Looking so delicious boss.i want to eat it so gladly. Ha ha ha
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Delicious foods
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Frankly I am feeling hungry, all are so delicious. Especially the fish fry I like it most.
Ha Ha, sehr, sehr lecker! Dass es bei euch tatsächlich eines meiner Lieblings-Weißbiere gibt, finde ich faszinierend!
OMG is that legal?! You're lucky I am eating right now! :D
After watching your video, it makes me hungry. Okay, now I need to find a good breakfast!
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