Resep Thai Green Curry yang Cocok di Lidah Orang Indonesia

---

Yuk bikin sendiri Vegan Thai Green Curry yang super gampang dan disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Bahan-bahan:

BUMBU YANG DIHALUSKAN:

• 2 batang seledri (Jika punya persediaan Cilantro / daun ketumbar, sebaiknya gunakan Cilantro)
• 3-5 buah cabai hijau (disesuaikan dengan selera rasa pedas Anda)
• 3-5 buah jenis cabai hijau kecil
• 3-5 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai- 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Lengkuas sekitar satu ukuran jempol
• 1/2 sendok makan ketumbar- 1/2 sendok makan bubuk lada

Bahan-bahan campuran kari

• 500 ml santan
• 4 buah tahu putih
• 300 gram terong (bisa juga menggunakan jenis terong ungu)
• 100 gram tauge/kecambah biji kacang hijau
• 100 gram sawi putih/Chinese Cabbage
• Basil lokal/Kemangi
• 2 sendok makan gula kelapa/gula merah
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis- Setengah gelas air

Cara Membuat

• Panaskan minyak.
• Masukkan bumbu kari yang telah diblender. Lalu masak hingga harum.
• Tambahkan gula kelapa dan garam.
• Masukkan terong. Aduk sebentar, lalu tambahkan setengah gelas air.
• Masak hingga terong menjadi setengah matang.
• Tambahkan santan. Tunggu sebentar hingga mendidih sambil terus diaduk aduk.
• Masukkan tahu, sawi putih/Chinese Cabbage, dan tauge (kecambah kacang hijau)
• Masak sebentar supaya sayuran tidak menjadi lembek. Periksa rasa.
• Angkat dan sajikan bersama nasi.

Terhubung dengan saya di media sosial:

• Personal Instagram Account:https://www.instagram.com/resepkembalilestari
• Official Instagram Account: https://www.instagram.com/narasilestari
• Twitter: https://twitter.com/cryptoinfoindo
• Blog on Blockchain: https://steemit.com/@anggreklestari

---

▶️ DTube