TORTITAS DE CREMA DE PASTA Y CALABACÍN
Te sobró un poco de pasta? ahora te enseñaré a preparar unas ricas tortitas para merendar.
INGREDIENTES:
2 tazas de pasta sancochadas.
1 huevo.
3 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de sal.
1/2 de taza de leche líquida.
1 calabacín mediano.
3 cucharadas de harina de trigo.
1 taza de aceite.
PREPARACIÓN:
Colocar en la licuadora la pasta con la leche y el huevo, licuar por espacio de dos minutos, incorporar la sal, el azúcar y la harina, licuar por unos 3 minutos más.
Una vez lista la crema, echar en un recipiente.
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Cortar el calabacín en ruedas calabacín.
Introducir las ruedas de calabacín en la crema y freír en suficiente aceite caliente.
Son unas ricas y nutritivas tortitas para merendar y acompañar con café caliente.
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Saludos @theunion
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