রেসিপি পোস্ট: কিভাবে চিংড়ি মাছ ভুনা করতে হয় তার রেসিপি।
আসসালামুয়ালাইকুম, এবং হিন্দু ভাইদেরকে আদাব।আমার বাংলা ব্লগ এর সবাই কেমন আছেন, আশা করি প্রত্যেকে অনেক বেশি ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকের ব্লগ এ আমি চিংড়ি মাছ কিভাবে ভুনা করতে হয় তার রেসিপি আপনাদের মাঝে তুলে ধরবো।আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক বেশি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন এবার
শুরু করা যাক।
জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে এই চিংড়ি মাছের ভুনা আমার কাছে একটি জনপ্রিয় খাবার। তবে এই চিংড়ি মাছ যেমন তেমন ভাবে রান্না করলে আমি খেতে পারি না। ভুনা ব্যতীত রান্না করলে কেন জানি মিষ্টি মিষ্টি লাগে যা খেতে ভালো লাগে না। তবে ভুনা করলে আর মিষ্টি লাগে না তখন খেতে ভালোই লাগে। আজকে আমি আর আমার ছোট আপু মিলে এই চিংড়ি মাছের ভুনা করেছিলাম। আপনারাও চাইলে এভাবে চিংড়ি মাছের ভুনা করে খেতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১. চিংড়ি মাছ
২. পিয়াজ
৩. রসুন
৪. মসলা
৫. শুট মরিচ
৬. হলুদ
৭. লবণ
৮. আদা
৯. সয়াবিন তেল
সবগুলো পরিমাণ মতো নিতে হবে।
কার্যপ্রণালী
ধাপ:১
সর্বপ্রথম আমাদেরকে চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে নিতে হবে। চিংড়ি মাছের উপরের খোলস টুকু ছাড়িয়ে নিলে ভালো হয়। এরপর পিয়াজ, রসুন, আদা, শুট মরিচ এগুলো পরিষ্কার করে নিব।
ধাপ:২
পরিষ্কারকৃত পিঁয়াজ ,রসুন ,আদা ,শুট মরিচ, মসলা সবগুলো একসঙ্গে অথবা আলাদা আলাদা ভাবে বাডনে অথবা বেলেন্ডারে মিশ্রণ করে নেব।
ধাপ:৩
এরপর আমরা চিংড়ি মাছগুলো সয়াবিন তেলে হালকা ভেজে নেব। ভেজে নেওয়া হয়ে গেলে সেগুলো আলাদা একটি বাটিতে উঠায় নেব।
ধাপ:৪
এরপর মিশ্রণকৃত পিয়াজ ,রসুন ,আদা, শুট মরিচ,মসলা গুলো তেলে হালকা ভাজবো। এর মাঝেই আমাদেরকে পরিমাণ মত লবণ হলুদ দিতে হবে। হালকা ভাজার পর চিংড়ি মাছগুলো সেখানে দিতে হবে।
ধাপ:৫
এরপর কয়েক মিনিট এভাবে তাপ দেওয়ার পর পরিমাণ মতো পানি দিতে হবে। এরপর একসময় আমাদের চিংড়ি মাছের ভুনা হয়ে যাবে আপনারা চাইলে হালকা ঝোল ও রাখতে পারেন। আশা করি আপনারা এভাবে চিংড়ি মাছের ভুনা করতে পারবেন।
সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| Device | Tecno spark 20C |
| ---- | ---- |
| Camera | 50 MP |
| County | Bangladesh |
| Location | Rangpur, Bangladesh |
Vote@bangla.witness as witness
ভাইয়া আপনি তো অনেক সুন্দর ভাবে চিংড়ি মাছ ভুনার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। চিংড়ি মাছ এভাবে ভুনা করে রান্না করলে খেতে ভীষণ মজা লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখতে খুবই লোভনীয় এবং সুস্বাদু মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর ভাবে চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। সকল ইউজার দের উদ্দেশ্যে চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করা শিখিয়েছেন। আসলে চিংড়ি মাছ খেতে আমিও বেশ পছন্দ করি। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
হ্যাঁ ভাইয়া অনেক মজাদার হয়েছিল। আপনিও এমন ভাবে রান্না করে খেতে পারেন আশা করি খেতে অনেক মজা পাবেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
চিংড়ি মাছ আমার খুব পছন্দ। চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি আমার ভীষণ ভালো লাগে। আজকের রেসিপি টা দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। চমৎকারভাবে পুরো রেসিপিটা উপস্থাপন করেছেন। লোভনীয় এই রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ খেতে অনেক মজাদার হয়েছিল। তবে ভুনা ব্যতীত আমি আবার খেতে পারি না। আপনিও এমন ভাবে চিংড়ি মাছ রান্না করে খেতে পারেন। ধন্যবাদ আপু।
চিংড়ি মাছ সবার অনেক পছন্দের তবে আমি কিন্তু খায় না। আমি প্রায় রান্না করি বাচ্চাদের জন্য। যাইহোক আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। কালারটা দারুণ এসেছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে
শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু মজাদার জিনিস দেখলেই বোঝা যায়। আপনি একদিন ভুনা করে খেয়ে দেখতে পারেন আশা করি ভাল লাগবে। ধন্যবাদ আপু।
চিংড়ি মাছের ভুনা চমৎকার সুন্দর করে রান্না করেছেন আপু।ভীষণ চমৎকার সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপিটি। চিংড়ি মাছ ভুনা আমারও ভীষণ পছন্দের। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি দারুন হয়েছে। তবে রান্নার ধাপগুলো আরেকটু ভালোভাবে উপস্থাপন করলে রেসিপিটা দেখতে ভালো লাগতো ভাইয়া। খুবই লোভনীয় লাগছে চিংড়ি মাছগুলো।
ভাইয়া টাইটেলে চিংড়ি মাছের মজাদার ভুনা রেসিপি এভাবে লিখলে খুব সুন্দর হতো। যাই হোক আপনি খুবই মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। চিংড়ি মাছ খেতে আমি খুব পছন্দ করি। চিংড়ি মাছ যেভাবেই রান্না করা হয় না কেন খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনার রেসিপি দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।