SLC26-W4 | Pan de hamburguesa.

¡Hola a todos! ¡Vengo a participar en esta semana con la temática: Pan de hamburguesa!

Paso 1: Lo primero que elaboré fue el puré de papa! ¡Utilice 2 papas, las lave y las coloque a hervir! ¡Una vez listas! ¡Aun caliente realice el puré y deje enfriar!

Paso 2: ¡Tome un bol y coloque los ingredientes secos! ¡La harina de trigo no la agregué completa, ya que voy a ir agregando por partes!

Paso 3: Después agregué el puré de papa ya a temperatura ambiente y el huevo! ¡Empecé a incorporar e ir agregando agua y mezclar cuando la mezcla estaba más consistente, comencé a manipular con las manos! E hice una bolita!

Paso 4: Una vez bien amasada, comencé a agregar la mantequilla y amasar otra vez! ¡Esta va a agregar una contextura un poco pegajosa, pero una vez bien amasado se quita!

Paso 5: ¡Antes de dejar reposar, la cubri con un poco de mantequilla y dejé reposar la masa por 2 horas!

Paso 6: Después de ese tiempo, la masa aumenta un poco su tamaño y realice 5 panes de diferentes tamaños! ¡Estilo mini hamburguesa y normal! Dejé reposar un rato.

Paso 7: ¡Una vez reposados, los barnicé con huevo batido y los dejé al horno! ¡Después de unos minutos están listos!

¡Me gustó mucho el sabor del pan! ¡Es muy suave! ¡Aunque me sorprendí porque pensé que iba a tener un sabor fuerte a papa, pero, en cambio, la papa se mezcla muy bien con el pan.

Es mi primera vez haciendo estos panes y ¡me encantó que tiene una textura muy suave, esponjosa! ¡Le agregaré azúcar y sal y el resultado fue un pan ligeramente dulce! ¡Definitivamente, lo volvería a hacer! Y me gusta más que el pan de calabaza!

¡A mí me encantan las hamburguesas y lo que debe tener una hamburguesa es un buen pan que no sea duro, sino un pan suave, vegetales frescos, un buen queso, salsa y una buena presentación!