火都來埋 之 18禁卜卜蜆
火鍋是抵御寒天的美食，一鍋熱騰騰的高湯不停地面前加熱著翻滾著，是一道餐桌上的美景。細心的人將食材分門別類地逐一添進鍋中，細看食材由生趨熟；急性子的人把整碟鮮牛肉掃進鍋裡，等不及將直冒熱煙的牛肉吹涼，便一口接一口地狼吞虎嚥。食材下鍋後掀起了一桌人白熱化的爭奪戰，氣氛熾熱，暖意也自然直湧心坎之間。
這家海鮮火鍋店的招牌菜式是「十八禁卜卜蜆」，所謂「十八禁」即激辣口味，取名先聲奪人，頗有後果自負、量力而為的警告意味；而「卜卜」則是蜆肉因煮熟而將蜆殻生生逼開所發出的聲音。有見及此，先來一杯Hoegarden啤酒為接下來的火辣場面預先降溫。
整鍋辣蜆份量十足，配料亦相當豐富，一片鮮紅贈予食客色香味俱辣的感官衝擊。我不是一個辣妹，只點了小辣淺嚐。輕輕將蜆肉夾出，送進嘴裡，嘴唇開始生出麻痺感，舌尖更是微微灼痛。果然是貨真價實、童臾無欺的十八禁卜卜蜆，辣得過癮。吃了部份辣蜆，加入高湯，正式開始火鍋盛宴。
盛宴當然少不了珊瑚蚌，蚌肉放進滾熱的高湯裡灼十秒，入口非常爽甜，是火鍋必點的海鮮配料。
將墨魚滑分成不同的小塊放進鍋裡，看著肉質由鬆散慢慢變成實在。墨魚味非常香，口感亦彈牙。
炸得香脆的響鈴也是稍為灼熱便可食用。響鈴吸收了火鍋湯底的味道精華，當然也包括了卜卜蜆的辣味。
吃火鍋亦要注意飲食均衡，所以我點了兩款蔬菜：萵筍與皇帝菜。萵筍非常爽甜，而皇帝菜可以消除肉食的油膩，感覺健康。
店員為我推介時令的新鮮海產，今天正是吃龍蝦的吉日，而龍蝦也正好是我的最愛呢！龍蝦非常甜美，我足足吃了一整隻龍蝦，非常滿意。
讓我們一起圍在火鍋旁分享滿滿的溫暖與快樂吧！
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哇，这么多海鲜，吃得很豪啊😍
真心推介這家店啊
看着你的文字，口水诚实的流了下来 😜
超好吃的