Hay una variedad de galletas, todo un clásico de la repostería, de acuerdo a su preferencia a su color y sabor como las siguientes: de frutas, frutos secos, de nata, de café, de mantequilla, rellenas, cubiertas de azúcar de colores, galletas saladas son sólo algunos ejemplos entre los que no pueden faltar las deliciosas galletas de chocolate las cuales son mis favoritas. Considero que son irresistible para los más golosos, especialmente si son elaboradas de forma casera. Esta es la sencilla receta para su preparación por si un día te animas a cocinarlas y degustarlas con tus familiares y amigos .

Ingredientes para Galletas de chocolate crujientes:

250 g. harina de trigo.
100 g. mantequilla.
150 g. azúcar.
1 cdita. esencia de vainilla (3 ml.)
80 g. de chocolate en polvo.
Canela y sal.

Preparación:

• En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede cremoso.
• Añadimos la harina, la canela, la pizca de sal y la vainilla tamizadas poco a poco, trabajándolo para evitar que se formen grumos.
• Agregamos el chocolate y lo mezclamos.
• Colocamos un papel sulfurizado sobre una bandeja de horno.
• Amasamos formando discos de unos 8 centímetros de diámetro sobre el papel, distanciados entre sí. Si tienes moldes mejor aún como muestro en la foto.
• Los introducimos en el horno precalentado a 180º C durante 20 minutos, hasta que queden crujientes; los colocamos en una bandeja.

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Ya están listas estas exquisitas galletas sabor a chocolate donde podrás darte un gusto, ademáas el consumirlas en tu dieta diaria tienen beneficios para la salud y fortalecen sus huesos (calcio). Son un alimento cardiosaludable (bajas en sodio, colesterol, y calorías). También aportan vitalidad, saciedad, y son ricas en nutrientes. Picoteo saludable, para aquellos momentos de toma energética.

Te invito a que prepares esta dulce receta..!

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Las fotografías son de mi autor tomadas de mi teléfono Samsung jcore2.

Saludos muy cordial a la amiga @marblely por la iniciativa de este concurso y el patrocinio de @freedomshift.
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