Mi vegetal favorito es el pimentón.

in ccc •  5 months ago  (edited)
Los vegetales son productos frescos y esenciales en nuestra dieta diaria. Poseen diferentes características, todos son muy saludables y ricos en fibras e hidratos de carbono. Además de ralentizar el envejecimiento celular y ayudar a prevenir enfermedades, los vegetales pueden beneficiar su salud de manera sorprendentes. También ofrecen nutrientes que lo ayudan a adaptarse al estrés, tales como las vitaminas B, folato, grasas omega-3, potasio y glutatión,magnesio. Es por esta razón que yo lo consumo a diario,


El pimentón o morrón es uno de los vegetales más rico en Vitamina C, B2, E y betacaroteno la concentración perfecta en antioxidantes que ayuda a prevenir todo tipo de enfermedades crónicas y generativas. Lo podemos encontrar en diferentes colores, verdes, amarillos y rojos. Para aprovechar al máximo todos sus nutrientes la mejor forma de consumirlos es crudo, además de ser un alimento versátil y sabroso.



A mí me gusta asarlos. Así los tengo listos para usar en cualquier receta y en otra ocasión.
Solo los pongo asar en la hornilla de la cocina hasta que queden bien. Luego los meto en una bolsa hermética para que suden y se le despegue la piel, le saco las semillas los corto en tiritas le pongo ajo cortadito en trocitos y aceite y listo para condimentar salsas para pastas, en sopas o simplemente para untar en sándwiches.



Fotos tomadas de mi Celular Nokia Lumia.

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Ooo ... no he pensado en el pimentón como un vegetal ... pero más como en polvo para dar sabor a nuestra comida. ¿Es lo mismo que el pimiento rojo y el verde? La forma en que lo asas y sudas para pelar la piel, se parece mucho a la forma en que se asan los pimientos rojo y verde y el sudor también, para despegar la piel.

Ooo.. I haven't thought of Paprika as a vegetable.. but more as powder to flavour our food. Is it the same as Red and Green Pepper? The way you roast and sweat it to peel the skin, sounds very much like how Red and Green Pepper is roasted and sweat too, to peel off the skin.

Hola no preferible con el rojo. Gracias

estos colores del pimentón son tan únicos, la forma de como se van mezclando, muy buena información, saludos.