Distintas presentaciones de Ponqués.🎂🍰🥧

Hola mi gente de steemit. En esta oportunidad les traigo una receta muy deliciosa, que pueden realizar en unión familiar, para algún compartir, cumpleaños o como postre. Referente al ponqué, les aclaro la diferencia entre ponqué y bizcocho: al primero se le agrega grasa y al último no. Acá les dejo la receta, espero se animen a realizarla.

Ponqués.🍰🥧🎂

Ingredientes:

• 400 gramos de margarina.
• 800 gramos de azúcar.
• 10 huevos.
• 1 kilo de harina.
• 2 cucharillas de polvo para hornear.
• 3 tazas de líquido puede ser: agua, leche, refrescos, entre otros.
• 2 cucharadas de esencia de vainilla.
• Ralladura de un limón es opcional.

Preparación:

1. Separe la clara y las yemas. Coloque a batir las claras, tamice la harina junto con el polvo de hornear. Engrase y enharine dos molde de 24x4 cm de diámetro.

1. Creme la margarina junto con el azúcar, agregue la ralladura de limón y la vainilla; continúe batiendo. Luego agregue las yemas una a una después de integrar bien la mezcla y retire de la batidora. Agregue la harina con los líquidos a batir con una paleta de madera; mezcle bien, y por último, agregue las claras batidas a punto de nieve. Bata hasta integrar la mezcla completamente.

1. Una vez preparada la mezcla, vacíe la mitad en uno de los moldes de 24x4 cm. De mezcla restante, separe 20 gramos, y agréguele 4 cucharadas de cacao en polvo, luego mezcle completamente para integrar el cacao. Vierta en el molde por separado, la mitad de la mezcla de vainilla y la otra mitad de la mezcla de chocolate, hasta utilizar toda la preparación. Lleve los Ponqué al horno por 45 minutos o hasta que introduzca un palito de madera y éste salga limpio.

Para decorar el ponqué Merengue Italiano.

Ingredientes:

• 6 claras de huevos.
• 500 gramos de azúcar.
• Agua para cubrir el azúcar.

Elaboración:
Coloque al fuego una olla con agua y el azúcar, hacer un almíbar. En un bol, coloque a batir las claras a punto de nieve. Al estar el almíbar integral con las claras a punto de nieve y seguir batiendo por 10 minutos, añada esencia al gusto.

Nota: todas las imágenes que vio son de mi autoría.

Primer ponqués de arco-iris. sorpresa.🍰🥧🎂

fue pintado con tinta comestible y así darle los tonos arcoiri.

Segundo porqués Con chocolate y arequipe🍰🥧🎂

Ponqué de arequipe y lluvia de chocolate.

Tercer ponqués, marmoleado y relleno de chocolate. 🍰🥧🎂

Ponqué marmoleado relleno de chocolate.

Nota: cada ponqués tiene su preparación por separado y usan diferentes tipos de boquillas, para realizar el decorado. La receta indicada en el post, es para hacer el ponqué con el merengue. si necesitas mayor información de cualquiera de los ponqués, comenta y con gusto realizaría un post. para aclarar cualquier dudas he indicar el paso a paso.

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@saimondonato🍰🥧🍫