Frijoles chinos germinados

in castellano •  last year  (edited)

Los frijoles chinos son los más rápidos en germinar dentro de esta especie tan nutritiva y deliciosa de leguminosas. Los granos germinados proporcionan una cantidad enorme de nutrientes a nuestro organismo, además que son deliciosos y más versátiles a la hora de preparar nuestros alimentos.


Como hacer para germinarlos.

  • Vierte la cantidad de frijoles que quieras germinar en un envase que tenga tapa. Colócale agua del grifo hasta que estén totalmente colmados. Déjalo por 6 horas tapado.

  • Luego de cumplir este tiempo aproximadamente de 6 horas bótale en agua y tápalo.

  • Cada 4 horas aproximadamente ve humedeciéndolos, sin dejarles agua, simplemente rocíales agua y luego sácasela

  • Cada vez que los humedezcas (incluso desde la primera) notaras que han germinado y van creciendo los brotes.

  • Déjalos crecer hasta donde quieras, (a mí me gustan más o menos así) y a comérselos.


    Particularmente me gusta comérmelos como gallitos (así le decimos en el Zulia a las cotufas).

También se lo puedes agregar a ensaladas, o hacer un rico guisado con ello.

Te dejo la fotografía de lo que cene ayer ..! Todas tomadas con mi teléfono BLU LIKE US

Guisado de Frijoles chinos germinados acompañado de arroz blanco y pan tostado con mantequilla y frijoles chinos germinados. Más bueeeeeeeno! Ah, y jugo de mango! :)

Aportes o beneficios de los germinados: Los germinados no produce gases durante la digestión como es tan común con las leguminosas, son ricas en vitaminas: B1, B2, B3, B12, E, A, C, así como en minerales tales como: hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo. Los brotes se indican especialmente para reducir el colesterol y depurar la sangre.

Buen provecho e infinitas gracias!
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Lo confirmo estaba delicioso... mi mama @magloria es la mejor en la cocina..!

jajajaja, grcias @majo94, eres muy buena boca, eso igual lo confirmo..! Muack!!

muy buena idea los germinados. Suerte!