Derivate gab es schon vor 4000 Jahren in China und ohne Derivate würden wir alt aussehen.
Wo sollen sonst die Unternehmen ihr Risiko versichern?
Gäbe es die Futures und Optionsmärkte nicht, dann wären z.B. die Lebensmittelpreise wesentlich höher, auch die Preise für Flugtickets, Versicherungen, Energie, Kredite usw.
Denn dann müssten die Hersteller ihre Risiken beim Endkunden abladen.
Willst Du das wirklich?
Die Börsengehandelten, standardisierten Derivate, also Futures und Optionen sind gut und wichtig und stellen auch kein Problem dar.
Gefährlich sind die zwischen den Banken am Markt vorbei gehandelten Instrumente.

Denn die enormen Volaitäten sind nicht zuletzt auch dem Handel mit Derivaten geschuldet und dem Leben auf pump.

Nein. Die Derivate folgen immer dem zugrundeliegenden Basiswert und nicht umgekehrt.
Auch ohne Zentralbanken gab es und wird es immer Zyklen geben, so ist nun mal die menschliche Natur.