"Chichan, Chancho y Pipeño" reza el eslogan del famoso restaurant donde fue inventado un trago como ningún otro.

in #busy2 years ago

Bebida Tradicional Chilena

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Saludos mis queridos Steemians, hoy quiero hablarles de un trago tradicional chileno que fue creado a fines del siglo XX, es un trago muy famoso y atrae mucho la atención de los extranjeros ya que no se ven muchos tragos como ese.

Este trago no lo sirven en muchos bares ni restaurantes, más que todo es servido en restaurantes tradicionales o picadas chilenas, cabe destacar que una picada es un lugar que tiene muchísima fama por ser un sitio muy económico y se puede comer bastante bien, hay picadas de todo tipo de comida, algunas son famosas y otras no… estos sitios no son nada elegantes y el público que asiste está muy mezclado, pero eso es lo de menos, lo mejor de las picadas es que se come rico, barato y abundante. Las picadas son casi una institución en Chile, no hay grupo de amigos o colegas que no haya terminado en una picada alguna vez en su vida.

En fin… este famoso trago se le conoce como “Terremoto”, el nombre se debe a que fue inventado posterior al terremoto de Chile de 1985. Dicho trago se ha popularizado gracias a los bares y picadas “La piojera”, “El Rincón de los canallas, y “El hoyo”, unas de las picadas a las cuales no deberían dejar de ir si llegan a visitar la ciudad de Santiago de Chile, ya que son bastantes famosas y llevan parte de la historia de Chile consigo.

No podemos dejar de resaltar que este famoso trago fue inventado en “El hoyo”, lugar donde el reconocido chet Anthony Bourdain, disfrutó de su mejor comida. Es una de las picadas que resalta mucho en la ciudad, en ella se sirven distintos platos exquisitos, los que más destacan son; La lengua, el arrollado y las prietas.

Bueno, no nos desviemos mas del tema… esta bebida nace por un extranjero que un día se acercó al bar y pidió un trago fuerte de vino, y debido a su desagradable sabor y temperatura, dicho hombre pide que por favor le agreguen un copo de helado al vaso. Los trabajadores se quedaron todos sumamente extrañados ya que ninguno había visto que alguien hiciera ese tipo de combinación en una bebida alcohólica. Obviamente al ver una combinación como esa, les causó mucha intriga y quisieron probar, al hacerlo se dieron cuenta que sabía muy bien, más de lo que imaginaban, y a raíz de eso decidieron agregarlo al menú y poco a poco se fue popularizando y así se convirtió en una bebida tradicional chilena.

Para todos aquellos que quisieran probar ese delicioso trago y no tienen la oportunidad de ir a chile, les compartiré la receta.

Cabe destacar que la receta cambia según el local, pero básicamente se prepara con:

• Vino pipeño o vino blanco
• Helado de piña
• Fernet o amargo
• Granadina o licor amargo
• Ron
• Coñac
• Pisco Chileno

Dirección: Gorbea 3266, Santiago, Región Metropolitana, Chile.

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Excelente, no es nada común ver bebidas que incluyan helado, más allá de que sea popular o no. Aunque, puede que esta sea la clave de su reconocimiento.

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