Bière et plaisirs - La Moussaillon- Le Naufrageur

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La Moussaillon

Le Naufrageur

Witbier au Thym-citron

La microbrasserie Le naufrageur est située à Carleton, Québec, en plein coeur de la baie des chaleurs. Elle produit et distribue leur bière au Québec depuis 2010. Généralement les bières de cette micro que j'ai goûtée sont des bières très accessibles. La Corte-Réal une pale Bio se retrouve en fût un peu partout dans le Bas St-Laurent et en Gaspésie.

PaysCanada
RégionQuébec, Carleton
BrasserieMicro Brasserie Le Naufrageur
Teneur en alchool4.5%
IBU18
ApparenceD'un jaune orangé, cette bière est très voilé à n'en croire qu'elle en a avalé son colet.
AromeAu nez on sent très bien à levure belge avec ses notes de foin, un peu d'abricot. L'aspect citronné est bien présent. Le thym est inexistant
En boucheC'est une sécheresse surprenante. Pas tant acide, les notes d'abricot de la levure belge sont présentes. Il y a un mélange d'épices qui prend place rapidement l'espace du goût, n'étant pas amer, cette présence épicée persiste et s'asséche.
ÉtalementLe corps est mince mais soyeux, l'effervescence est nul, le mélange d'épice et le corps sec rendent cette bière très rafraîchissante.
Note Globale5
Note PersonnellePas très impressionné du résultat de cette bière... Ce n'est pas très prononcé comme bière, à la rigueur un peu fade. Un bel essai mais qui donne peu de résultats.

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bonjour, vous avez beaucoup de micro-brasseurs aussi au Canada. Nous aussi en France ça explose, et je crois que la région Rhône Alpes est celle ou il y en a le plus, bonne journée

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Salut @cryptoyzzy, si tu veux suivre l'activité des brasseurs en France n'hésite pas à passer me voir.

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Je note lors de mon prochain passage, merci!

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de rien à plus

Dommage pour la note, elle avait l'air sympa.

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L'idée est intéressante, à voir si d'autre développe mieux

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