Preparar tostones en mi caso y en mi casa, ya es un hábito. Les explicaré brevemente los pasos.

• Se pela y pican en rodajas gruesas los plátanos verdes (los que en Europa dicen plátanos para freír).

• Se fríen las rodajas en aceite bien caliente- Es necesario voltear las rodajas para que se frían de ambos lados. No se cocinan completamente. En la medida que estén listos se van pasando a un platón.

• Después se aplastan, como se ve en la bandeja roja. Yo lo hago colocando las rodajas sobre la tabla de cocina y las aplasto con la base de la greca, que se presta muy bien para este trabajo. Quedan como se ven en el molde rojo.

• El último paso es llevarlos al sartén, nuevamente. Esta vez se dejan dorar por ambos lados y se retiran cuando estén listos. Se rocían con sal y ¡buen provecho! También pueden cubrirse con queso rallado.

^{Nota: los separadores de texto son de mi propiedad.}