[아빠는 요리사 #167] 아빠는 바리스타?

어젠 제가 봄비가 내리고 좀 센티했었죠.
집에 가서 아내와 커피 한잔 마시고 싶었습니다.
그런데.. 더치를 내려 놓은게 없네요.. 하는 수 없이 드립한잔 마시면서 더치커피를 내렸습니다.

더치커피의 유래가 네덜란드에서 시작했다는 말도 있고 일본에서 시작되었다는 얘기도 있으나 전 그런건 잘 모릅니다. 그냥 더치커피를 내릴 때 온집안에 커피향이 가득하게 되는 것이 좋을 뿐입니다~
커피를 내릴 땐 잠시 공기청정기도 꺼 둡니다~

커피는 주로 로스팅된 탄자니아 커피를 주문합니다.

분쇄기를 이용해서 조금은 거칠게 갈아줍니다.

찬물을 이용해서 커피를 내려주는데 3초에 한방울씩 내려줍니다.
저희집에 있는 장비는 그리 크지 않고 한번에 내리는 용량이 500ml 정도 되어서 저녁때 해 놓으면 아침이면 다 되어 있더라구요.

그래서 오늘 아침은 여유롭게 커피한잔 마시고 왔습니다~ ^^

작년 수원에서 밋업을 할 때 참석하셨던 분들께 드렸던 커피도 이 장비로 내린 커피였습니다.
얼마든지 커피를 내릴 수 있으니 또 밋업을 했으면 좋겠습니다~ ^^