눈밭에서 상추를 뜯다

폭설경보
눈밭에 묻힌
상추를 뜯다

한끼 식사로 대만족이다

상추가
눈밭에서도 싱싱할 수 있는 이유는

무화학비료 실천으로
상추가 미생물의 도움을 받아
패스트푸드화 되지 않았기 때문이다
천천히 자라면서 조직이 단단해
영하의 온도를 견뎌낼 수 있기 때문이다

만약
식자재 마트에서 산 상추를
눈 밭에 두었다면
조직이 다 얼었을 거다
녹으면서 짓무를 거다

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