চিকেন সসেজ দিয়ে: ইউনিক নুডুলস রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম,
সবাই কেমন আছেন ,আশা করি ভালো আছেন ।আমি আজ হাজির হয়েছি নতুন এক রেসিপি নিয়ে যা একদম ভিন্নধর্মী আর নিজের মত করে বানানো ,তবে আইটেম টি পুরাতন তা হলো নুডুলস । নুডুলস খেতে কে না পছন্দ করে ছোট থেকে বয়ষ্ক সবার পছন্দের খাদ্যের তালিকায় দখল রয়েছে এই নুডুলস।
আগে রেস্টুরেন্টে গেলে আমি একটা জিনিস খুব খেয়াল করতাম সবাই নুডুলস অর্ডার দিতো আর এখন তো রেস্টুরেন্টে হরেক রকমের খাবারের সমারোহ।
রেসিপির সাথে একটা মজার গল্প শেয়ার করি ,২০১২ এর দিকে এক রেস্টুরেন্টে যেয়ে নুডুলস অর্ডার করেছিলাম ১২০ টাকা দিয়ে এগ নুডুলস ।তবে সেই নুডুলস এ তারা পুঁইশাক এর মত এক ধরনের শাক দিয়েছিলো ।আমি দেখে খুবই অবাক হয়ে ছিলাম ।
যায় হোক এখন রেসিপিতে ফিরে যাই ।
এই ভিন্নধর্মী নুডুলস বানাতে যেই প্রধান উপকরণ আমি নিয়েছি তা হলো :
চিলি সস
ডিম
ম্যাগি নুডুলস এবং পাস্তা
চিকেন সসেজ
হলুদ আর লাল ক্যাপসিকাম
একটা পাত্রে গরম পানি করে তারমধ্যে পাস্তা আর নুডুলস দিয়ে দেই তারপর ৫/৭ মিনিট সিদ্ধ করে ,পানি তে ধুয়ে নেই
এখন একটা তাওয়া যে অল্প তেল নিয়ে ডিম ভেজে নেই ,আমি ডিমের সাথে লবন আর সাদা গোল মরিচ মিক্স করে নিয়েছি
ডিম ভাজা হয়ে গেলে ভাঁজ করে এভাবে লম্বা করে কেটে নেই
তারপর আবার তাওয়া তে বাটার দিয়ে চিকেন সসেজ গুলো ভেজে ,কিউব করে কেটে নেই
পেঁয়াজ ,কাঁচামরিচ, ক্যাপসিকাম গুলো কিউব করে কেটে নেই
এখন একটা পাত্রে পরিমাণ মত তেল নিয়ে তাতে পিঁয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়েচেড়ে -
ক্যাপসিকাম গুলো হালকা ভেজে নেই
টেস্টি সল্ট আর চিলি সস মিক্স করি
সিদ্ধ নুডুলস মিক্সে ঢেলে দেই
কিউব করা চিকেন সসেজ আর ডিম দিয়ে দেই
কিছুক্ষণ নেড়ে মিক্স করে টমেটো সস দিয়ে
হালকা আঁচে রেখে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ফেলি
বানিয়ে ফেললাম মজাদার ভিন্নস্বাদের নুডুলস।
খাবের নতুনত্ব আনতে আমার খুব ভালো লাগে ,একই স্বাদ সব সময় আমার ভালো লাগে না ,আমি সাধারণত সময় নিয়ে এভাবেই নুডুলস রান্না করে খাই ,শুধু ডিম দিয়ে নুডুলস এক সময় খুব পছন্দের ছিলো তবে এখন একদমই ভালো লাগে না তাই আমার এই ভিন্নরকম চেষ্টা।
আবার হাজির হবো কোনো নতুন রেসিপি নিয়ে আজ এই অব্দি ই।
সবাই পাশে থাকবেন এই কামনা করি ।আর রেসিপি কেমন লাগলো ,জানাবেন ।
ধন্যবাদ।
নুডুলস রেসিপিতে কখনো শাক দেওয়া হয় এটা আমার দেখা হয়নি কখনো। তবে বিভিন্ন প্রকারের সবজি দিয়ে খেতে বেশ ভালো লাগে। নুডুলস খেতে সবাই কমবেশি পছন্দ করে। চিকেন সসেজ দিয়ে লোভনীয় নুডলস রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন আপু। 😋😋
ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য।শীতে অনেক সবজি পাওয়া যায় তখন নুডুলস খেতে আরো ভালো লাগে ।
আমিও নতুন নতুন খাবার খেতে ও রান্না করতে পছন্দ করি,তা দেশই অথবা বিদেশি যাই হোক।আপনার তৈরি নুডলসটি দেখতে বেশ সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করলে মুখের স্বাধ ও মনে হয় বেড়ে যায়
একদম ঠিক বলেছেন আপু ছোট থেকে বড় সবার এই নুডুলস থেকে অনেক পছন্দ করে। আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি। চিকেন সসেজ দিয়ে নুডুলস রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এলো আপু। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।সসেজ দিয়ে নুডুলস খুবই মজা এবং সুস্বাধু
আসলেই ইউনিট ছিল নুডুলস পাস্তা চিকেন সসেজ সবমিলিয়ে একটা ইউনিট রান্না হয়েছে, খুবই ভালো লাগলো বেশ টেস্টি মনে হচ্ছে শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
নুডুলস এর সাথে একটু পাস্তা দিলে মজা লাগে আমার কাছে ,খেতেও খুব মজা হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনি আপনার কমেন্ট এর জন্য
লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। নুডুলস এর মধ্যে সবজি দিলে বেশ ভালো লাগে আমার কাছে। আমার বাসায় এখনি তৈরি হচ্ছে আপু নুডুলস রান্না। আপনার রেসিপি দেখে উপকৃত হলাম।দেখি শাক দিয়ে কেমন হয় ট্রাই করবো ইনশাআল্লাহ।
হাহা ,আমি কিন্তু শাক দেই নাই ,ঐটা একটা রেস্টুরেন্টে খেয়েছিলাম ,দেখেন ট্রাই করে কেমন মজা ।
আপনার নুডুলস তৈরির পদ্ধতিটা বেস্ট ছিল। নুডুলস আমার প্রিয় একটি ফাস্টফুড খাবার। আমি বাড়িতে থাকতে মাঝে মাঝে দুপুর অথবা রাতে ভাত না খেয়ে নুডুলস রান্না করে খেতাম। আপনার নুডুলস রান্না দেখে আমার খুব লোভ পাচ্ছে। সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ।
আপনার নুডুলস রান্না দেখে একদম ইয়াম্মি মনে হচ্ছে। খেতে মনে হচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদ এবং মজাদার হয়েছিল। এ ধরনের নাস্তা আমার খুবই ভালো লাগে। আমরা মাঝেমধ্যে বাসায় নুডুলস রান্না করে খায়। তবে এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি।
আপনি একদম ঠিক বলেছেন নুডুলস খেতে কে না পছন্দ করে ছোট থেকে বয়ষ্ক সবার পছন্দের খাদ্যের তালিকায় দখল রয়েছে এই নুডুলস। আমার তো বেশ ভালো লাগে খেতে এটি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই লোভনীয় হয়েছে। আপনি চিকেন সসেজ দিয়ে নুডলস তৈরি করেছেন দেখে জিভে জল চলে আসলো আমার।
আপনি বেনিফিশিয়ারি সেট করতে আবারও ভুল করেছেন। এবিবি স্কুল কে ৫% এবং সাইফক্সকে দশ পার্সেন্ট বেনিফিশিয়ারি দিতে হবে।
জি ভাইয়া ,,,,এখন থেকে আমি সঠিকভাবে দেখে দিবো ,সিমিলার এমন বিষয় আমি প্যাচ লাগিয়ে ফেলি।ধন্যবাদ আবার ভুলটি ধরিয়ে দেওয়ার জন্য।