খেজুর পিঠার রেসিপি।
আজ - ৮ই জ্যৈষ্ঠ |১৪৩২ বঙ্গাব্দ, | গ্রীষ্ম কাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
কেমন আছেন সকলে? আশা করছি ভাল আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে সারাটা দিন বৃষ্টি ছিল। আর এই বৃষ্টির দিনের অলস সময় গুলো ঘরে বসে পিঠা খেতে খুব ভালো লাগে। তাইতো আজকে আমি আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি আমাদের অঞ্চলের একটি মজাদার পিঠার রেসিপি নিয়ে। এ পিঠাগুলোকে আমাদের অঞ্চলে খেজুর পিঠা বলে। কিন্তু অন্যান্য অঞ্চলে এটিকে সুজি পিঠা বলেও পরিচিত। এ পিঠাটি তৈরি করতে যেমন সহজ তেমনি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদ। তো চলুন কথা না বলে পিঠার রেসিপিটা আপনাদের সাথে শুরু করি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- সুজি।
- চিনি।
- লবণ।
- তেল।
- নারকেল বাটা।
- ডিম।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে নারকেল বাটা নিয়ে নিব।
ধাপ-২ঃ
এরপর এর মধ্যে চিনি দিয়ে দিব।
ধাপ-৩ঃ
ডিম দিয়ে দিব।
ধাপ-৪ঃ
নারকেল চিনি এক সাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৫ঃ
এরপর এর মধ্যে সুজি দিয়ে দিব।
ধাপ-৬ঃ
ভালো ভাবে সব মিশিয়ে নিব। এরপর হাত দিয়ে নিচের ছবির মত করে পিঠা বানিয়ে নিব।
ধাপ-৭ঃ
এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে দিব তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পিঠাগুলো দিয়ে নিব।
ধাপ-৮ঃ
বেশ কিছুক্ষণ হালকা জ্বালে পিঠাগুলোকে নেড়েচেড়ে বাদামী রং করে ভেজে নেব।
ধাপ-৯ঃ
ভাজা হয়ে গেলে তেল থেকে পিঠাগুলো নামিয়ে নিব।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
আমাদের এখানেও এই পিঠাকে সুজি পিঠা বলা হয়ে থাকে। মাঝেমধ্যে সুজি পিঠা খেতে বেশ ভালোই লাগে। যাইহোক বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। পিঠাগুলো খুবই সুন্দর হয়েছে। এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আমি এমন পিঠা আগে কখনো দেখিনি বা নামও শুনিনি আর খেয়ে দেখা তো দূরের কথা। তবে রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে এই পিঠাটি খেতে। আমার কাছে এটি খুবই ইউনিক একটি পিঠা রেসিপি । অবশ্যই একদিন বানিয়ে দেখব। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খেজুর পিঠা নামটা অনেক ইউনিক। এমন পিঠা কখনো খেয়ে দেখিনি। তবে দেখে মনে হচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু খেতে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
বাহ বেশ সুন্দর তো। নারিকেল ডিম দিয়ে বেশ দারুণ তৈরি করেছেন পিঠা টা ভাই। দেখেই লোভনীয় লাগছে। খুবই সুন্দর উপস্থাপন করেছেন প্রতিটা ধাপ। সবমিলিয়ে চমৎকার ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।।