"ফিশ বল" রেসিপি।
আজ - ২৫শে আষাঢ় |১৪৩০ বঙ্গাব্দ, | বর্ষাকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
এই "ফিশ বল" অসম্ভব মজার খেতে। গরম গরম একটু সসের সাথে এই ফিস বল খেলে মনে হয় যেন কোন এক রেস্টুরেন্টের খাবার বাড়িতেও বসে খাচ্ছি। খুবই মজা এ ফিস বল খেতে। আর তৈরির পদ্ধতিটাও অনেকটাই সহজ।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- পেঁয়াজ কুচি।
- মরিচের গুঁড়া।
- লবণ।
- তেল।
- জিরা বাটা।
- আদা বাটা।
- রসুন বাটা।
- মাছ।
- আলু।
- ব্রেডক্রাম।
- ডিম।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে মাছগুলোকে হলুদের গুড়া ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিব।
ধাপ-২ঃ
এরপর মাছগুলোর কাঁটা খুব ভালোভাবে বেছে নিব ও আলুগুলোকে ম্যাশ করে নিব।
ধাপ-৩ঃ
এরপর একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করতে দিব তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা ও লবণ দিয়ে দিব।
এরপর তেলে পেঁয়াজ কিছুক্ষণ ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে কাঁটা বেছে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিব। এরপর মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিব।
সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৪ঃ
এরপর ম্যাশ করে রাখা আলুগুলো এর মধ্যে দিয়ে দিব।
সবকিছু একসাথে তেলের মধ্যে ভেজে নেওয়া হয়ে গেলে নামিয়ে নেব।
ধাপ-৫ঃ
এরপর মাছের এই ভাতগুলোকে গোল করে চপ বানিয়ে নিব।
ধাপ-৬ঃ
মাছের এই চপ গুলোকে কিছুক্ষণ ফ্রোজেন করে নেওয়ার পর এর মধ্যে ডিম এবং ব্রেডক্রামে জড়িয়ে নেব ।
ধাপ-৭ঃ
ব্রেডক্রাম দেওয়ার পর চপগুলো এরকম দেখতে হয়েছে ।
ধাপ-৮ঃ
এরপর তেলের মধ্যে চপগুলোকে ভেজে নিব।
ধাপ-৯ঃ
ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল মজাদার "ফিশ বল"।
সকলকে ধন্যবাদ।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ফিশ বল সত্যিই খুব মজার খেতে।অনেক বাচ্চারা মাছ খেতে চায়না।সেই সব বাচ্চাদের এভাবে ফিশ বল করে দিলে খুব সুন্দর করেইএই ফিশ বল খেয়ে ফেলতে পারে।আপনার রেসিপি দেখে আমারই তো খেতে ভীষণ ইচ্ছে করছে। দারুন মজার রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া।আপনার পরিবেশন চমৎকার হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া শেয়ার করার জন্য।
ভাই এ কি দেখালেন? জিবে তো আর জল আটকে রাখতে পারছি না হি হি হি। পেট ব্যাথা হলে আমার কোন দোষ নেই কিন্তু। সত্যি দারুণ একটা রেসিপি উপস্থাপন করেছেন, যদিও আমি এখনো ট্রাই করি নাই।
"ফিশ বল" রেছিপি নামটা বেশ দুর্দান্ত হয়েছে ভাই। ভাই আপনার রেসিপিটি দেখেই তো যেভাবে জল চলে এসেছে। আমি এমনিতেই ফাস্টফুড খাইতে ষঅনেক পছন্দ করি। মনে হচ্ছে সব "ফিশ বল" গুলো একবারে খেয়ে ফেলি। সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
ভাইয়া, আপনি চমৎকার প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ফিশ বলের রেসিপি তৈরি করেছেন। ফিশ বলের রেসিপি তৈরি করার ক্ষেত্রে মাছের কাঁটা বেছে নেওয়াটা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। সবচাইতে বেশি ভালো লেগেছে আপনার এই রেসিপি তৈরি করার ক্ষেত্রে ডিমের ব্যবহারটি। খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ফিশ বল বা মাছের চপ রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না ভাই। ফিশ বল আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। বিকেলের নাস্তায় ফিশ বলের সাথে টমেটো সস থাকলে তো আর কোনো কথাই নেই। বিকেলের নাস্তা জমে একেবারে ক্ষীর হয়ে যাবে। রেসিপিটা দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব ইয়াম্মি লেগেছে। যাইহোক এমন মুখরোচক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।