চিকেন ফ্রাই রেসিপি।
আজ - ১৯শে ফাল্গুন |১৪৩১ বঙ্গাব্দ, | বসন্তকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
কেমন আছেন সকলে? আশা করছি , ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। রমজান মানেই ইফতারে বাহারি রকমের সব খাওয়ার। আর রমজানের ইফতারে ভাজাপোড়া হবে না তা তো হতেই পারে না। আমরা সাধারণত বিভিন্ন ধরনের ভাজাপোড়া দিয়ে আমরা আমাদের ইফতারটা সম্পন্ন করে থাকে। আমাদের প্রত্যেকেরই খুব পছন্দের একটা আইটেম হচ্ছে চিকেন ফ্রাই তবে চিকেন ফ্রাইটা সাধারণত আমরা রেস্টুরেন্টে গিয়ে খেয়ে থাকি। কিন্তু এটি চাইলো খুব সহজে বাসায় তৈরি করা যায় এবং এটি খেতে পুরোপুরি রেস্টুরেন্টের মত না হলেও দারুন স্বাদের। তো চলুন কথা না বাড়িয়ে চিকেন ফ্রাই রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- চিকেন।
- ময়দা।
- লবণ।
- তেল।
- জিরা বাটা।
- আদা বাটা।
- রসুন বাটা।
- গোলমরিচের গুঁড়া।
- সয়া সস।
- টমেটো সস।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে মাংসগুলোকে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।
ধাপ-২ঃ
এরপর আদা বাটা, রসুন বাটা, লেবুর রস, ওয়েস্টার সস ও টমেটো সস দিয়ে মাংসগুলোকে ম্যারিনেট করে রাখবো বেশ কিছুক্ষণের জন্য।
 |
|
ধাপ-৩ঃ
এরপর ময়দা, কনফ্লাওয়ার, মরিচের গুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া, একসাথে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৪ঃ
এরপর এর মধ্যে মাংসগুলোকে কোট করে নিব।
ধাপ-৫ঃ
এরপর একটি পাত্রে তেল গরম করতে দিবো তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে মাংসগুলো দিয়ে দিব।
ধাপ-৬ঃ
মিডিয়াম জ্বালে মাংসগুলোকে ভেজে নিব।
ধাপ-৭ঃ
এরপর মাংসগুলোকে নামিয়ে নেব।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
রমজান মাসে ইফতারের পর ভাজাপোড়া খাবার গুলো খেতে সত্যিই অনেক ভালো লাগে। তবে বাসায় তৈরি করা খাবার গুলোই সব সময় স্বাস্থ্যকর হয়। চিকেন ফ্রাই রেসিপি দারুন হয়েছে ভাইয়া।
চিকেন ফ্রাই খেতে ছোট থেকে বড় সবাই খুব পছন্দ করে। আমাদেরও খুব পছন্দের। প্রায় সময় বাসায় তৈরি করা হয়ে থাকে।তৈরি করতেও খুব বেশি ঝামেলা হয় না। আর খেতেও ভীষণ ভালো লাগে। ইফতারের সময় চিকেন ফ্রাই টা একদম জমে যাবে। আপনাদের বাসার সবাই যেহেতু চিকেন ফ্রাই পছন্দ করে তাই মাঝে মাঝে এভাবে তৈরি করে খেয়ে ফেলতে পারেন।
আসলে এই রমজানের সময় বাংলাদেশে থাকলে খুব ভালো হতো। কেননা আপনাদের সবার বাড়িতে ঘুরে ঘুরে ইফতারি করতে পারতাম। কেননা আজ আপনি একটা দারুন পোস্ট আমাদের মাঝে করেছেন যা দেখে আমার খুব লোভ হচ্ছে।
চিকেন ফ্রাই আমার খুবই পছন্দ। বিকেলের নাস্তায় টমেটো সস দিয়ে গরম গরম চিকেন ফ্রাই খাওয়ার মজাই আলাদা। বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। খুব ভালো লাগলো রেসিপিটা দেখে। এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
রমজান মাসে ভাজাপোড়া খেতে পছন্দ করেন সকলে। চিকেন ফ্রাই আমি নিজেও অনেক পছন্দ করি। চমৎকার চিকেন ফ্রাই তৈরি করেছেন ভাইয়া। ইফতারের সময় চিকেন ফ্রাই নিশ্চয়ই অনেক মজা করে খেয়েছেন। রেসিপিটি ভালো লাগলো ভাইয়া। রেসিপিটি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপনাকে।
ইয়াম্মি স্বাদের চিকেন ফ্রাই রেসিপি শেয়ার করেছেন। এখনো তো রমজান মাস, ইফতারিতে চিকেন ফ্রাই দারুণ স্বাদ লাগে। ঘরে বানালেই সব থেকে ভালো হয়। বাহিরের চিকেন ফ্রাই পোড়া তেলে ভাজা থাকে। সে গুলো পরিহার করাই উত্তম।
ভাইয়া আপনি তো আজকে আমার খুব পছন্দের একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। রমজান মাসে ভাজাপোড়া খেতে অনেক ভালো লাগে। ভাজাপোড়া না হলে তো একেবারে জমেই না। চিকেন ফ্রাই খেতে আমার খুব ভালো লাগে। খুবই মজাদার ভাবে দেখছি এটা তৈরি করেছেন। বুঝতেই পারছি খেতে খুব দারুণ লেগেছিল এই চিকেন ফ্রাই।
কি যে দেখালেন আপনি। দেখেই তো এখন আর লোভ সামলাতে পারছি না। এই ধরনের খাবারগুলো খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ তো খুব কম রয়েছে বলে আমার মনে হয়। আপনি তো দেখছি অনেক বেশি করে তৈরি করেছেন। লোভ লাগিয়ে দিলেন এগুলো দেখিয়ে। বিকেল বেলায় কিন্তু অনেক বেশি ভালো লাগে খেতে।