প্রথমবারেরমত বাসায় হায়দ্রাবাদী চিকেন দম বিরিয়ানি রান্নার সর্বোচ্চ চেষ্টা

ভাইয়ের জন্মদিন উপলক্ষে বাসায় হায়দ্রাবাদী চিকেন দম বিরিয়ানি রান্না করার প্রচেষ্টা। কিন্তু এই প্রচেষ্টাটা আসলেই কেমন ছিল সেটা আপনাদের প্রথমে দেখাতে চাই।

এটা দেখার পর সকলে খুব হেসেছিলাম।

এবার আসি মূল কথায় বরাবরের মত ভাইয়ের জন্মদিন এবারও পালন করতে হবে কিন্তু ভেবে পাচ্ছিলাম না কোথায় খেতে যাব। অবশেষে ভেবে কোনো উপায় খুঁজে না পেয়ে বাসায় আয়োজন করা হলো সবকিছু। হায়দ্রাবাদী চিকেন দম বিরিয়ানি রান্নার জন্য প্রথমে বিরিয়ানি চালটা ভালেভাবে ধুয়ে নিলাম।

রান্নার জন্য সকল প্রকার আনুষাঙ্গিক জিনিসপত্র মাথায় ঘাম পায়ে ফেলে বেটে নিলাম। তারপর সকল প্রকার মসলা দিয়ে চিকেনগুলো মেখে ৩০ মিনিট এর জন্য রেখে দিলাম।

এরপর যথারিতি রান্না বসিয়ে দিলাম।

এরপর শুরু হলো সংগ্রাম। রান্না বসিয়ে প্রায় ২.৩০ ঘন্টার মত খিদের সাথে পেটের মধ্যে যুদ্ধ করতে লাগলাম।
দীর্ঘ প্রতিক্ষার পর আমাদের সামনে এসে হাজির সেই বিরিয়ানি।

ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি মনোযোগ দিয়ে পড়ার জন্য। যদি কোনো ভুলত্রুটি করে থাকি তাহলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।