আলুর দম রেসিপি
হ্যালো
নমস্কার, কেমন আছেন বন্ধুুরা নিশ্চই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো আলুর দম রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
উপকরণ
| উপকরণ |
|---|
| ১.মাঝারি আকারের গোটা সিদ্ধ আলু |
| ২.পেঁয়াজ কুচি |
| ৩পেঁয়াজ বাটা |
| ৪.আদা বাটা |
| ৫.তেল |
| ৬.গরম মসলা |
| ৭.লবন |
| ৮.মরিচ গুড়া |
| ৯.গোটা জিরা |
| ১০.তেজপাতা, গোটা জিরে |
প্রথম ধাপ
প্রথমে আমি মাঝারি আকারের আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন আমি একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মতো ভোজ্য তেল দিয়েছি ও তেল গরম হয়ে গেলে তাতে গোটা জিরা,তেজপাতা, ও পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন আমি পেঁয়াজ গুলোতে আলু গুলো দিয়েছি ও লবন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
আলু গুলো সুন্দর করে ভাজার পর তাতে আমি আদা,পেঁয়াজ, জিরা বাটাও শুকনা মরিচের গুড়া গুলে দিয়ে নারাচারা করে নিয়ে।একদম অল্প পরিমানে জল দিয়ে খুব ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
আলু গুলো ভালো করে কষানো হয়ে গেলে তাতে অল্প পরিমানে জল দিয়েছি তরকারি টি ফুটিয়ে নেয়ার জন্য ।যেহেতু আলু গুলো আগে থেকেই সিদ্ধ করে নেয়া তাই, বেশি জল দিতে হবে না।
ষষ্ঠ ধাপ
এখন কিছু সময় ধীর আচে তরকারি টি ফুটিয়ে নিয়েছি ও গরম মশলা দিয়ে নারাচারা করে নামিয়ে নিয়েছি ও পরিবেশ করেছি , রুটিও পরোটার সাথে।
এভাবে আলুর দম করে লুচি কিংবা রুটি,পরোটার সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।আমি এই রেসিপিটি মাঝে মাঝেই করে খাই।কখনো কখনো ভাতের সাথেও খাই তবে রুটি কিংবা পরোটার সাথেই এই আলুর দম সব থেকে বেশি ভালো লাগে।রেসিপি টি যেমন লোভনীয় দেখতে হয়েছে, খেতেও ঠিক তেমনি মজাদার হয়েছে। আজ এ পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ ও নিরাপদে থাকুন এই কামনায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| লোকেশন | গাইবান্ধা, বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
আপু আপনি খুবই মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আলুর দম খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। অনেক দিন হয়েছে এই রেসিপি খাওয়া হয়না। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আলুর দম খেতে সত্যি খুব মজাদার হয়।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
অনেক সুস্বাদু একটা মজার আলুর রেসিপি নিয়ে আজকে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছেন। বেশ ভালো লাগলো আপনার এই ভালোলাগার রেসিপিটা দেখতে পেরে। খুব সুন্দর ভাবে আলুর রেসিপি বানিয়েছেন আপনি দেখে যেন লোভ সামলানো বড়ই কঠিন।
আলুর দম আমার পছন্দের। তাই আপনাদের মাঝে আজ শেয়ার করেছি।ধন্যবাদ
আপু অনেক মজাদার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আলুর দম খেতে খুবই মজা লাগে।আমার বাসায় মাঝে মাঝে এই রেসিপি টি রান্না করে।আপনি সুন্দর ভাবে উপকরণ এবং ধাপ গুলো শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ আলুর দম খুব মজা হয় খেতে।লুচি,পরোটা,রুটি এসব দিয়ে বেশি ভালো লাগে খেতে।
আলুর দম তৈরি করার দারুন একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। রুটি অথবা গরম ভাতের সাথে এই ধরনের রেসিপি গুলো খেতে খুবই ভালো লাগে।
ঠিক বলেছেন গরম ভাতের সঙ্গে বেশ ভালো লাগে খেতে।ধন্যবাদ
আলুর দম রেসিপি তৈরি করেছেন।দেখতে খুবই অসাধারণ লাগছে।দেখতে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। কালারটাও ভীষণ চমৎকার লাগছে। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
কালার যেমন সুন্দর হয়েছে খেতেও তেমনি সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর কমেন্ট করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আলুর দম খেতে বেশ মজা লাগে লুচি ও পরোটা দিয়ে। আপনার রেসিপিটির রং দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজা হয়েছিল।খুব সুন্দরভাবে রেসিপিটি তৈরির ধাপগুলো উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ কালার সুন্দর হয়েছিল এবং খেতেও বেশ মজাদার হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্য করেছেন আপনি।ধন্যবাদ
আলুর দম রেসিপি খাওয়ার অনুভূতি সত্যি বেশ দারুন। খুবই দুর্দান্ত রেসিপি তৈরি করেছেন। আমাদের বাসায় কয়দিন আগে তৈরি করেছে। খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া বেশ দুর্দান্ত। আমাদের মাঝে খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য।
আলুর দম রেসিপি এটা অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে।প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো আপনি সুন্দরভাবে দিয়েছেন এবং শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দিয়েছেন। বাসায় অবশ্যই আলুর দম তৈরি করে দেখব। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল। এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য
রেসিপি টি আপনার ভালো লেগেছে জন্য ভালো লাগলো।আপনিও আলুর দম তৈরি করবেন জেনে বেশ ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে।