PART #2: Recipe and How to Make "Layer Cake"

In the previous article I have discussed about the delicacy of food "Layer Cake", so in this article, I will discuss the recipe and how to make it. If you are interested in trying to make this Indonesian traditional food, then you should prepare the following ingredients.

Pada artikel sebelumnya saya telah membahas tentang kelezatan makanan "Kue Lapis", maka pada artikel kali ini saya akan membahas resep dan cara untuk membuatnya. Jika anda tertarik untuk mencoba membuat makanan tradisional indonesia ini, maka anda harus mempersiapkan bahan-bahan sebagai berikut ini.

Ingredients:
- Rice flour 185 gram
- Sugar 150 gram
**- Salt 1/2 teaspoon **
- Food coloring 7 drops
- Coconut milk 800 ml, taken from 1/2 grains of coconut
- Vanilla powder 1/8 teaspoon

Bahan:

- Tepung beras 185 gram

- Gula pasir 150 gram

- Garam 1/2 sendok teh

- Pewarna makanan 7 tetes

- Santan kelapa 800 ml, diambil dari 1/2 butir kelapa

- Vanili bubuk 1/8 sendok teh

Creating Layer Cake Batter:
Prepare the container to be used to make the batter. Then add rice flour, salt, sugar and vanilla powder into the container, and stir until evenly distributed. Then pour the coconut milk bit by bit into the batter, stirring until the batter is evenly until the texture of the batter becomes slippery.

Membuat Adonan Kue Lapis:

Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan tepung beras, garam, gula dan vanili bubuk kedalam wadah, dan aduk sampai merata. Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk-aduk sampai adonan merata hingga tekstur adonan menjadi licin.

When the batter is finished, divide the batter into two parts. Then add the food coloring to one of the batter. Then stir until evenly distributed. As for the other batter is left white. When done, set aside the dough first.

Apabila adonan sudah selesai dibuat, bagi adonan tersebut menjadi dua bagian. Kemudian tambahkan pewarna makanan ke dalam salah satu adonan tersebut. Lalu aduk-aduk sampai merata. Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih. Jika sudah, sisihkan adonan terlebih dahulu.

Next prepare a pan that will be used to steam this layer cake. Then apply a frying pan with oil and place a plastic pad. After that, heat the pan until it is really hot. After hot, pour a little white batter into a skillet. Then steam the batter for about 5 minutes or until the batter texture becomes hardened.

Selanjutnya siapkan wajan yang akan digunakan untuk mengukus kue lapis ini. Kemudian olesi wajan dengan menggunakan minyak dan letakkan alas plastik. Setelah itu, panaskan wajan hingga benar-benar panas. Setelah panas, tuangkan sedikit adonan putih ke dalam wajan. Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 5 menit atau sampai tekstur adonan menjadi mengeras.

If it has hardened, pour back the batter. But the second dough is poured this time the batter is given dye. Pour this colored batter over a white batter. Steam until the texture is hard. If the colored batter has hardened, add again a white batter on top of it. and steam again until it hardens. Perform the same steps and repeated until the batter runs out.

Jika sudah mengeras, tuangkan kembali adonan. Namun adonan kedua yang dituangkan kali ini yaitu adonan yang diberikan pewarna. Tuangkan adonan berwarna ini di atas adonan putih. Kukus sampai teksturnya keras. Jika adonan berwarna sudah mengeras, tambahkan kembaki adonan putih diatasnya. dan Kukus lagi sampai mengeras. Lakukan langkah yang sama dan berulang dengan selang seling adonan hingga adonan habis.

If the layer cake you made is really ripe, you should steam it for about 10 minutes. Then, let stand a few moments until the cake is cold. After the cold cut into pieces with the size and shape according to your taste. Layer cake is ready to be served with a glass of coffee and warm tea.

Setelah adonan habis, agar kue lapis yang anda buat ini benar-benar matang, anda harus mengukusnya selama kurang lebih 10 menit. Kemudian, diamkan beberapa saat hingga kue dingin. Setelah dingin potong-potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera anda. Kue lapis siap disajikan dengan segelas kopi dan teh hangat.

---

---

DON'T FORGET

---

---

---

---

Thanks To Visit In My Blog

---