Pudding Alpukat Coklat

Puding alpukat coklat
By.Bundakenzie

Bahan A:

300 gr daging buah alpukat

750 susu cair

150 gr gula pasir

1 bungkus agar2 plain

Bahan B:
1 bungkus nutrijel coklat

1 bungkus SKM coklat

1 sdm bubuk coklat

50 gr gula pasir

3 gelas belimbing air matang

Langkah

Blender daging alpukat dengan 250 susu cair . Sisihkan

Campurkan bahan A: agar-agar plain, gula, dan 500 susu cair . Aduk rata lalu panaskan di atas api hingga mendidih. Tunggu hingga uap panasnya menghilang baru campurkan blenderan daging alpukatnya lalu aduk rata. (Jangan campurkan blenderan daging alpukat saat sedang dimasak di api/ saat masi beruap panas, alpukatnya bisa jadi pahit)

Setelah tercampur rata masukkan dalam cetakan puding,dinginkan lalu simpan kulkas sampai puding mengeras.

Campurkan bahan B: nutrijel coklat , bubuk coklat, SKM coklat, gula,air matang Aduk rata lalu didihkan. Tunggu hingga uap panasnya hilang.

Keluarkan adonan bahan A dari freezer lalu tusuk2 sedikit dengan garpu mengikuti lingkaran cetakan (agar kedua adonan melekat dan tidak lepas saat dipotong), lalu tuang perlahan adonan bahan B di atas adonan bahan A

Dinginkan kembali di kulkas. Setelah kedua adonan padat, puding siap dinikmati :)

Note :agar warna puding alpukat lebih hijau boleh tambahkan pewarna hijau 2 tetes saja.