Fluido Supercrítico

Saludos mi estimados amigos de la comunidad de steemit, hoy les hablare un poco de los fluidos supercríticos.

Se preguntaran ¿que son los fluidos supercríticos?
Un fluido supercrítico se refiere a cualquier tipo de sustancias que se encuentren bajo algunas condiciones de presión y de temperatura específicas y que logran llegar a ser superiores cuando alcanzan su punto crítico actuando de manera similar a un híbrido entre un líquido y un gas, esto quiere decir que, puede llegar a difundirse como un gas, proceso conocido como efusión, y puede entonces disolver sustancias como un líquido o como un disolvente.

Fig. Diagrama de fases de una sustancia

El científico irlandés Thomas Andrews, en los estudios que realizó con CO2 a presión sometiéndolo a diferentes grados de temperaturas, reconoció en el año de 1869, por primera vez la existencia del punto crítico el cual se ubica a 31.1 °C. Pudo observar en su experimento que en dicho punto desaparecía el límite entre gas y líquido. Andrews entonces sugirió que existía una temperatura crítica diferente para cada gas que existía.

Los fluidos supercríticos presentan propiedades intermedias entre un gas y un líquido: densidad elevada (próxima a la del líquido), baja viscosidad (cercana a la del gas) y un coeficiente de difusión superior al del líquido. Estas características favorecen su penetración en diferentes matrices y la solubilización de los solutos. Esto ha permitido usarlos en la extracción de sustancias y debido a estas características nos lleva a realizar procesos de extracción más rápidos, eficientes y selectivos, contrario a que tuviéramos que realizar una extracción líquido-líquido. De la misma manera, se pueden utilizar algunos “disolventes verdes” como el CO2 evitando de esta manera el uso de los habituales disolventes orgánicos de las extracciones líquido-líquido.

Fig. Procesos de extracción con FSC

Entre las aplicaciones que podemos nombrar de los fluidos supercritcos están:
• Extracción de aditivos en polímeros, presentes en muy bajas concentraciones, que permite su posterior análisis por métodos cromatográficos.
• Extracción de contaminantes ambientales, presentes en suelos, sedimentos, tejidos vegetales o animales, partículas atmosféricas… (especialmente pesticidas y herbicidas)
• Extracción de lípidos, vitaminas, compuestos aromáticos, cafeína… en alimentos
• Extracción de compuestos farmacéuticos.

Espero esta información haya sido de utilidad, en una próxima entrega estaremos abordando algunas de sus aplicaciones.

Bibliografía

BLOG DE ENRIQUE CASTAÑOS DEDICADO A LA ENSEÑANZA Y LA DIVULGACIÓN DE LA CIENCIA https://lidiaconlaquimica.wordpress.com/tag/fluidos-supercriticos/

Gabriela Briceño V. https://www.euston96.com/fluido-supercritico/