¡Hola mis Amigos de Steemit!
Les traigo una receta ideal para el día del Amor y la Amistad Deliciosa y Creativa “Ensalada con Fresas y Arroz color Rosa” esta receta es elaborada con el ingrediente básico natural saludable como lo son las fresas conocida en otros países como " frutilla" reina de la frutas , en esta ocasión preparare la ensalada con :fresas, lechugas, tomates y acompañada con arroz color rosa colorado con remolacha; es una comida exquisita al paladar con ese sabor salado y dulce a la vez la hace una delicia , natural, super nutritiva, y aderezada con el aceite de tocinetas y sal al gusto; les comento que es un plato rápido y sencillo de preparar es una buena entrada de presentación para consentir a nuestros seres queridos en el día especial del amor y la amistad para nuestra familia, visitantes; asi como tambien para cualquier ocasión les encantara prepararla en casa.
Antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:
La fresa. Es un fruto de color rojo brillante, suculento y fragante que se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre, considerada la "reina de las frutas". Además de poderse comer cruda se puede consumir como compota, mermelada. Es empleada con fines medicinales ya que posee excelentes propiedades que ayudan a preservar la salud.
Alimentación y nutrición . Las fresas son muy apreciadas por su agradable aroma y efecto estimulante del apetito. Son fácilmente digestibles y tienen un gran efecto laxante debido a su fibra, pigmentos, ácidos y enzimas. Su riqueza en minerales básicos le confiere la propiedad de estimular el metabolismo.
Fuente De Definición
Ingredientes utilizados: Para realizar la Receta Ensalada con Fresas y Arroz color Rosa (cantidad preparada para 5 personas):
- 1 kilo de fresas fresca
- 1 Lechuga entera
- 2 Tomates grandes
- 200 gramos de tocinetas (aderezo), sal cantidad necesaria
- 200 gramos de arroz, 1 remolacha, sal cantidad necesaria.
Pasos para la elaboración Receta Ensalada con Fresas y Arroz color Rosa:
1.-Tomamos las fresas la lechuga y los tomates y los enjuagamos en abundante agua y colocamos un cantidad de vinagre al agua.
2.-Se procede a quitarles los extremos de los mismos a las fresas y las cortamos en forma vertical sin retirarles la piel que las recubre las colocamos en un recipiente.
3.-Tomamos 2 tomates previamente lavados y los cortamos en rodajas en los colocamos en el recipiente que contienen las fresas.
4.-Tomamos las hojas de lechuga previamente esterilizadas y las cortamos en trozos pequeños con la ayuda de nuestras manos sin utilizar cuchillo lo hacemos en el recipiente donde se encuentra el resto de los ingredientes.
5.-Se procede a colocar en un recipiente con una pequeña porción de aceite y se le añade los cuadritos y/o tiritas de tocinetas se colocan en la estufa a sofreír y que estas desprendan el aceite del tocino la retiramos del fuego y la usamos para sazonada la ensalada de fresas revolvemos suavemente la ensalada y le colocamos la sal en cantidad necesaria y lista la preparación.
Pasos Para la Preparación Arroz color Rosa:
1.-Procedemos a quitarle la piel a la remolacha la cortamos en trozos pequeños le añadimos agua y colocamos a hervir en la estufa la retiramos y la dejamos enfriar, luego procedemos a licuarla y colado este liquido colorió es el agua que utilizara para preparar el arroz.
2.-Tomamos el arroz previamente lavado y lo colocamos a sonreir con aceite y le agregamos el agua colorida por remolacha obtenida en el paso 1 y sal cantidad necesaria, esperamos que se cocine y lo retiramos de la estufa y lo dejamos enfriar.
Listo la receta servimos la exquisita y creativa ensalada con fresas y arroz color rosa; en esta oportunidad lo acompañe para la presentación con una rueda de pescado frito empanizado exquisito y rico para ser degustado por los comensales.
Gracias por su Atención y Buen Provecho.