Madu merupakan salah satu bahan alam yang dihasilkan dari lebah dan bunga. Madu yang dihasilkan dari lebah dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Sudah sejak lama madu disebut sebagai obat untuk segala macam penyakit. Madu hutan merupakan madu alami madu yang dihasilkan dari lebah yang mendapatkan makanan dari bahan alam, bukan dari makanan yang sudah disediakan oleh manusia.

Kandungan asam dalam madu yang paling utama adalah kandungan asam organik dan asam glutamat. Kandungan hormon yang sangat kuat pada madu juga memiliki manfaat untuk menambah dan menguatkan sistem kerja organ di dalam tubuh manusia. Misalnya adalah hormon yang direproduksi digunakan oleh ratu lebah madu. Kandungan hormon tersebut juga dapat memberi kesuburan pada ratu lebah sehingga dapat membantu proses pematangan sel telur (ovum).

Madu hutan memiliki khasiat yang lebih unggul sebab madu tersebut diperoleh dari proses alami. Beberapa peneliti menyebutkan madu ini bermanfat sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas di dalam tubuh kita. Konsumsi madu dengan sedikit ditambahkan teh bubuk kayu manis juga dapat menurunkan kadar kolesterol di dalam darah, juga dapat menghilangkan bau mulut. Adapun penelitian terbaru menyebutkan bahwa madu hutamn dipercaya dapat menyembuhkan kanker tulang stadium lanjut dan kanker perut jika mengkonsumsinya secara teratur.

Keaslian madu hutan menjadi keunggulan tersendiri bagi madu ini. Lebah liar Apis dorsata menghisap nektar dari bunga tumbuhan yang tumbuh secara alami tanpa tambahan pupuk, pestisida, dan polutan. Kandungan lain yang terkandung dalam madu hutan diantaranya antioksidan seperti flavonoid, Alkaloid, dan vitamin C. Kandungan – kandungan tersebut memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.