Tequeñitos Venezolanos, aperitivo infaltable en mi Hogar.

El día de hoy, quiero mostrarles una receta súper típica e infaltable en los hogares Venezolanos, y que a su vez ha sido muy bien recibida en muchas partes del mundo, es súper practica esta receta y para esos días de antojos, están de rechupete, me refiero a los riquísimos Tequeños de queso, un platillo Venezolano que les encantara, no podrán comerse solo uno, ya verán, acá les voy indicando la receta con el paso a paso:

Ingredientes: cantidad aproximada 25 tequeños

• 300 gramos de harina de trigo todo uso
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 huevo
• Queso blanco 1/2 kilo
• Agua
• 1 cucharadita de sal

Para empezar colocamos la harina en forma de volcán junto con el huevo, la mantequilla y la sal, Vamos amasando, el agua se va ir añadiendo poco a poco a medida que amasamos hasta que la masa quede suave y de desprenda fácilmente de los dedos. Dejamos la masa en reposo por 20 minutos.

Mientras este tiempo transcurre, vamos cortando el queso en forma de palitos de 5 a 7 cm de largo y 1 cm de espesor.
Pasados los 20 minutos, estiramos la masa con un rodillo hasta que quede fina, como de 1mm de grueso más o menos. Cortamos la masa en tiras de 2 cm aproximadamente de ancho y 12 de largo, y vamos enrollando los palitos de queso procurando que no queden huequitos. Los enrrollamos en forma diagonal y Apretamos las puntas, que no se vea el queso.

Ya nuestros palitos de queso están casi listos, así que vamos calentando una sartén con abundante aceite y comenzamos a freír hasta que estén crujientes y dorados.... Voila!! ya están listos para comer, otra manera de cocinarlos un poco más saludables es horneándolos, quedan muy bien también. Puedes acompañarlos con cafecito o un jugo, Buen provecho.

Espero que sea de agrado, un abrazo para todos!

Fotos de mi autoria, tomadas con mi celular BLU R1HD