😍 😘 😋 🤤TARTALETAS CON CREMA PASTELERA PARA UNA DULCE TARDE😍 😘 😋 🤤

INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA.

Yema de huevo
Leche
Azúcar
Esencia de vainilla
Maizena ( fécula de maíz)
Agua
Para decorar podemos usar frutas, algunas chispas de colores o chocolate como las realice hoy que fue lo que tenia.

INGREDIENTES PARA LA MASA.

Huevo
Mantequilla
Harina de Trigo
Pizca de azucar
Pizca de sal

PREPARACIÓN.

En una taza colocamos la harina y la sal y los huevos, añadimos la mantequilla que debe estar blandita
Amasando con la punta de los dedos hasta integrar todo bien y hacer con ella una bola
La metemos a la nevera durante 30 minutos mínimo antes de usarla
Prendemos el horno a 180º
Al sacar la masa de la nevera, tomamos pequeñas porciones y en los moldes para tartaletas la estiramos con nuestros dedos hasta cubrirlos en su totalidad, no debe quedar gruesa.
Ya formadas las tartaletas en nuestros moldecitos, colocamos sobre cada una de ellas granos crudos como lentejas, arbejas, caraotas, esto se hace para que cuando se esten horneando no aumenten su tamaño y se desformen
Metemos la bandeja al horno por media hora o hasta que nuestras tartaletas esten doradas.
Cuando esten listas las sacamos del horno y les retimos los granos, las dejamos enfriar y rellenamos.

PREPARACIÓN DE LA CREMA.

En la licuadora vertemos 1/2 tza. Leche, yemas, azúcar, fécula de maíz. Mezclamos. En una olla vertemos el restante de la leche, esencia de vainilla, llevamos a fuego medio bajo, esperamos hasta que esté tibia, vertemos la preparaciòn anterior. Batimos hasta que la Crema tenga consistencia gruesa. Reservamos en un bowl y cubrimos con papel film.

Con la Crema pastelera rellenamos las tartaletas, cubrimos con las frutas y barnizamos con el sirope.

CON LAS TARTALETAS PODEMOS SERVIRLAS TANTO COMO CREMAS DULCES O SALADAS.