"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ৩৫ || চিকেন ব্লাক পেপার রেসিপি।
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি অবারাকাতুহ।
হ্যালো বন্ধুরা
কেমন আছেন?
আমি আনিসুর রহমান।আমার ইউজার আই ডি @anisshamim।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি “আমার বাংলা ব্লগ” এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ,আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভাল আছেন।আপনাদের দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ আমি ও ভালো আছি।দেখতে দেখতে আমাদের মাঝে এসে গেল প্রতিযোগিতা-৩৫ এ শেয়ার করো তোমার ইউনিক চিকেন রেসিপি ।এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আমি এমন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি যা সহজেই তৈরি করা যায় এবং রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার।রেসিপি হলো চিকেন ব্লাক পেপার রেসিপি। আশাকরি,রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে।
উপকরণের তালিকা
| ক্রমিক নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | মুরগির সিনার গোস্ত | ২ পিছ |
| ২ | সবুজ ক্যাপসিক্যাম | সামান্য পরিমাণ |
| ৩ | লাল ক্যাপসিক্যাম | সামান্য পরিমাণ |
| ৪ | কাঁচা মরিচ | ৪-৫ টি |
| ৫ | পেঁয়াজ | ১ টি |
| ৬ | শুকনো মরিচ | ২-৩ টি |
| ৭ | কর্ণফ্লওয়ার | ৫ চা চামচ |
| ৮ | রসুন | ৪-৫ কোয়া |
| ৯ | গোলমরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ১০ | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| ১১ | লবন | স্বাদমতো |
| ১২ | চিনি | ১ চা চামচ |
| ১৩ | ডিম | ১ টি |
উপকরণের ছবি
রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর প্রতিটি ধাপ নিচে তুলে ধরা হলোঃ
প্রথম ধাপ
প্রথমে কাঁচা মরিচগুলো দু'ফালি করে নিবো।
দ্বিতীয় ধাপ
এরপর পেঁয়াজটিকে টুকরো করে কোয়া ছাড়িয়ে নিবো।
তৃতীয় ধাপ
এরপর লাল ক্যাপসিক্যামটি টুকরো করে কিছু অংশ নিবো।
চতুর্থ ধাপ
এর সবুজ ক্যাপসিক্যামটি টুকরো করে কিছু অংশ নিবো।
পঞ্চম ধাপ
এরপর দুই পিছ মুরগির সিনার গোস্ত নিয়ে তা ছোট ছোট টুকরো করে নিবো।
ষষ্ঠ ধাপ
এরপর ছোট ছোট পিছ করার পরে একটি বাটিতে রাখার পরে লবন দিয়ে নিবো।
সপ্তম ধাপ
এরপর চিনি দিয়ে নিবো।
অষ্টম ধাপ
এরপর একটি ডিম ভেঙে তা থেকে কুসুমের অংশ বাদ দিয়ে সাদা অংশ নিয়ে গোস্তের সাথে মিশিয়ে নিবো।
নবম ধাপ
এরপর কর্ণফ্লওয়ার দিয়ে পুনরায় গোস্তের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিবো।
দশম ধাপ
এরপর চুলাতে একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে সয়াবিন তেল দিয়ে নিবো।
একাদশ ধাপ
এরপর গোস্তের টুকরোগুলো একে একে তেলের মধ্যে দিয়ে নিবো।
দ্বাদশ ধাপ
এরপর এপিঠ ও ওপিঠ করে ভালো করে ভেজে নিবো।
ত্রেয়দশ ধাপ
এরপর যখন ভালো করে ভাজা হয়ে যাবে তখন একটি প্লেটে নামিয়ে নিবো।
চর্তুদশ ধাপ
এরপর একটি বাটিতে কর্ণফ্লওয়ার ও সামান্য পানি একসাথে মিশিয়ে নিবো।
পঞ্চদশ ধাপ
এরপর গোস্ত ভেজে রাখা ফ্রাইপ্যানে রসুন ও পেঁয়াজ দিয়ে নিবো।
ষষ্ঠদশ ধাপ
এরপর সবুজ ও লাল ক্যাপসিক্যাম দিয়ে নিবো।
সপ্তদশ ধাপ
এরপর কাঁচা ও শুকনো মরিচ দিয়ে নিবো।
অষ্টাদশ ধাপ
এরপর লবন ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে নিবো।
উনিশতম ধাপ
এরপর সয়াবিন তেল দিয়ে নিবো।
বিশতম ধাপ
এরপর ভেজে রাখা মুরগির গোস্ত দিয়ে নিবো।
একুশতম ধাপ
এরপর পানি ও কর্ণফ্লওয়ার মিশানোটি দিয়ে নিবো।
শেষ ধাপ
এরপর হালকা আঁচে আরও কিছুক্ষন জ্বাল দিয়ে নিবো। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও মজাদার চিকেন ব্লাক পেপার রেসিপিটি।
পরিবেশন
পরিশেষে আমি চেষ্টা করেছি সুস্বাদু ও মজাদার করে চিকেন ব্লাক পেপার রেসিপিটি তৈরি করে আপনাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য। জানি না কতটুকু পেরেছি। আমার তৈরি করা চিকেন ব্লাক পেপার রেসিপিটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তবে কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন। আপনাদের উৎসাহমূলক মন্তব্য আমাকে সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে অনুপ্রেরণা যোগাবে।
ফটোগ্রাফির বিবরণ
| Photographer | @anisshamim |
|---|---|
| Device | Google Pixel 4a |
আমার পরিচিতি
আমি আনিসুর রহমান। আমার স্টিমিট আইডি @anisshamim।আমার জন্মস্থান মুন্সিগঞ্জ জেলার বিক্রমপুরে।আমি বাংলা ভাষার মাধ্যমে মনের ভাব প্রকাশ করতে স্বাচ্ছন্দ্যেবোধ করি এবং বাঙালি হিসেবে নিজেকে খুব গর্বিত মনেকরি।দেশকে খুবই ভালোবাসি।দেশের জন্য নিজের যেকোনো কিছু বির্সজন দিতে সদা সর্বদা প্রস্তুত।ভ্রমন করা আমার খুব সখ।তাছাড়া সময় পেলেই চিত্রাঙ্কন করা,কবিতা লিখা এবং মজার মজার রেসিপি তৈরি করা।গল্পের বই পড়তে ও খুব ভালো লাগে।অন্যের কষ্টে নিজেকে বিলিয়ে দিতে খুব ভালোলাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
এমন রেসিপির নাম শুনেছি কিনা জানা নেই। আপনার এই রেসিপি আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। এই প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য সবার কাছ থেকে বিভিন্ন ধরনের চিকেনের রেসিপি দেখতে পাচ্ছি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, রেসিপি দেখে এত চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের মাধ্যমে আপনি আপনার দারুণ প্রতিভা আমাদের মাঝে বিকাশিত করেছেন রেসিপি প্রস্তুতির মাধ্যমে।
আপনার প্রস্তুত করা রেসিপিটি সম্পূর্ণ নতুন এবং ইউনিক ছিল এরকম ভাবে কখনো আমি দেখিনি।।
কবে রেসিপি খেতে খুব মজা হবে কালারটা দারুন ভাবে ফুটেছে একদম লোভনীয়।।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, আপনার এত সুন্দর মন্তব্য আমাকে আরো সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে উৎসাহিত করবে।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি দেখে জিভে জল চলে এসেছে। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু,এত চমৎকার মন্তব্যের জন্য।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক অভিনন্দন আপনাকে। আপনি দারুন মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।রেসিপিটি বেশ মজার হয়েছে আশাকরি। আপনি ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন। আপনার উপস্থাপনা ও বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ ভাইয়া রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত সুন্দর উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
প্রথমেই আপনাকে অভিনন্দন জানাচ্ছি চলমান প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। চিকেন ব্লাক পেপার রেসিপিটা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে ভাই। খেতেও মনে হচ্ছে খুব ইয়াম্মি লেগেছে। গরম গরম রুটি দিয়ে এই রেসিপিটা খেতে খুব সুস্বাদু লাগবে। রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
হা ভাইয়া রেসিপি খেতে এতটাই সুস্বাদু হয়েছিল যে,কোন কিছু ছাড়াই খেয়ে শেষ।তবে গরম রুটি বা পোলাও দিয়ে ও খেতে খুবই মজাদার লাগবে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আবারও আপনার এই ইউনিক রিসিপির মধ্যে দিয়ে দুর্দান্ত একটি চিকেন এর রেসিপি দেখতে পেলাম। চিকেন ব্ল্যাক পেপার, এই রেসিপি আমার কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার তৈরি করার রেসিপিটি দেখে একবার অবশ্যই ট্রাই করে দেখব। দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রান্নার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। রেসিপির ফটোগ্রাফি গুলোও অসাধারণ হয়েছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত সুন্দর উৎসাহমূলক মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
প্রথমে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই। আপনি খুব সুন্দর করে রেসিপি প্রস্তুত করে এই কনটেস্টে অংশগ্রহণ করেছেন, ৩৫ তম এই কনটেস্টে অংশ গ্রহণ করেছেন দেখে ভালো লেগেছে আর আপনার রেসিপিটা হয়েছে দারুণ। খুব সুন্দর করে আপনি উপস্থাপন করেছেন রান্নার বিশেষ বিশেষ পর্যায়।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, রেসিপি দেখে এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।