Ik vind dat deze wet een lastige is

De delicatesse van schaaldieren zal worden geserveerd in restaurants in het hele land, behalve dat vanaf maart, wanneer de nieuwe voorschriften in werking treden, men verwacht dat restauranteurs volledig in overeenstemming zijn met de richtlijnen van de overheid, die vereisen dat kreeften worden verdoofd voordat ze worden gekookt, of anders direct gedood voorafgaand aan het koken.

Ik vind dat deze wet een lastige is: aan de ene kant kan dit gemakkelijk leiden tot verspilling van overheidsuitgaven op kosten van de belastingbetaler, door restaurants te dwingen een officieel document te verkrijgen dat wordt uitgegeven door een centrale autoriteit die verklaart dat ze voldoen aan de nieuwe wet, of misschien door bedrijven te dwingen hun werknemers naar met belasting gesubsidieerde trainingscursussen te sturen over hoe ze kreeft op een meer humane manier kunnen bereiden.