Celebremos el Día Mundial de la Arepa | Por @zhanavic69
Bendita sea la arepa que hasta tiene su propia día para celebrar pero para mi yo lo celebro cuando la como, desde hace tiempo hay una polémica que si es de Venezuela, de Colombia, no se, pero de donde sea ya es venezolana desde hace años, antes de yo nacer ja ja .
Como la otra que cual es mas sabrosa: si la amarilla, la blanca, ahora hay una de arroz, que si primero va el agua o la harina, solo vean mi post y les diré como yo las hago, porque cada quien tiene su manera.
En los mismos empaques de las harinas dicen como preparar la masa, esto ya es algo que cada venezolano hace desde hace mucho tiempo hasta niños disfrutan haciendo una masa.
Ingredientes:
Harina d Maíz Amarilla (es la que mas me gusta)
Agua, sal.
Avena con linaza
Para el relleno: margarina, mortadela y tomate
Aunque en los empaques de la harina de maíz indican como hacer la masa, a la final uno la hace como uno sabe, yo aprendí como la hacia mi mama, mi abuela, cuando era niña, muchacha, pero ahora como hay muchas marcas de harina de maíz, hay que buscar otras estrategias.
Cuando pequeña me gustaba mucho una harina de maíz llamada Promasa, ya dejo de salir hace muchos años, luego la marca PAN, pero la situación económica nos ha llevado a probar otras marcas, como esta KALY, siempre amarilla.
Esta harina la preparo así: caliento algo de agua, que luego la echo en un tazón, le pongo sal, la harina poco a poco, amasamos, vemos la textura, si hace falta le agregamos, amasamos y dejamos reposar unos minutos, si se mantiene suave esta lista, si se puso dura, agregamos agua poco a poco.
Como voy hacer arepas asadas, que por un lado son mas saludables, a veces me gusta agregarles otro ingrediente si tengo, como tenia una avena con linaza que me trajo mi hermana, entonces le añadí esta a la masa y seguí amasando, hasta estar lista y hacer mi arepa.
Las arepas asadas antes mi abuelita las hacia que hiciera como dicen caras en la plancha de la cocina, luego en el horno, pero eran muchas las que ella hacia, como yo hago pocas, las hago en una sarten con teflon , otros usan un budare ya curado. El tiempo es mas o menos de 15 minutos, se voltean varias veces las tapo también.
Cuando esta lista a prepararla, la picamos y es imposible no pegar la masa en el plato, eso es como tradición nuestra en Venezuela ja ja, la arepa la podemos rellenar con lo queramos o con lo que tengamos en ese momento, le eche margarina y la rellene con mortadela y tomate, me encanta, lo acompañe con una rica taza de café, esto puede ser para un desayuno o una cena.
Y esta fue mi arepa para celebrar el Día Mundial de la Arepa, fue un gusto participar, como también invito a @nsisong99 @eddyvic @maya03 este es el enlace https://steemit.com/hive-181136/@heedysguevara/concurso-dia-mundial-de-la-arepa-por-heedysguevara
Las fotos mías de mi exclusividad para el concurso, tomadas con mi cámara Panasonic y mi celular Samsung A12.
Una Arepa con mortadela y tomate, es un buen resuelve, y si la metes en una mezcla para hacerla tumbarancho, mucho mejor, la fríes con la mortadela y luego cuando esté lista le agregas queso de mano, repollo y tomate, salsas y picante, y buen provecho.
Muy buen resuelve su receta.
Como sugerencia, steemcurator01 solicitó que en los títulos no es necsario colocar los nombres de usuario, club ni quema de steem, seguro de que en adelante sabrá atender su sugerencia.
Recuerde colocar una referencia alpie de caa fotografía o image4n, aún si son propias, esto apoya su post.
Saludos
Saludos.
Si cierto lo del nombre es como un habito que ya se me quitara lo lei por ahi. Es que la cosa se contagia porqué cuando yo inicie aqui eso no se hacia y de repente no se de donde o de quien surgio de escribir el usuario y el club. Con ver mi foto ya es mi post ja ja pero hay unos donde no los coloco aunque hay otros que en las reglas lo piden sera que no saben aun ha ja ja pero en el proximo no va.
Felicidades
Usted ha recibido un voto de apoyo al 100 % de parte de la cuenta comunitaria @hive-181136 de nuestra comunidad.
Sigamos trabajando creando contenidos de calidad.
El tomate es el toque magico por su agradable acidez. Saludos....
Hola amiga @zhanavic69
Es muy cierto lo que expresas respecto a como se hace la masa, que si primero va la harina o que es el agua jajajajaaja lo cierto es que el resultado siempre serán deliciosas arepas.
Tu relleno es muy rico y la avena y la linaza le dan un toque fit.
Participante #4
Saludos.
Hola Hola, nuestra fiel compañera arepita venezolana, es que es venezolana jajajaja. Ella es cultura, es tradición, es el reflejo de unión familiar, pues no falta en nuestra mesa. Gracias por traernos tu receta particular de prepararla. Saluditos
Asi mismo es arepa y mas nada al gusto de cada quien es internacional...gracias a ti por leer,,,