Asam Udang Versi Saya

Berbagai menu masakan khas nusantara, terasa nyaman di lidah kita. Indonesia adalah negara yang kaya akan destinasi bahari dan kuliner terlezat.
Mengawali hari sabtu pagi yang cerah, saat yang baik untuk memasak makanan favorit keluarga saya. Sahabat steemit!, let's go ke dapur dan temani saya memasak okay.
Menu favorit yang saya maksudkan tadi adalah "sambal asam udang", atau dalam bahasa acehnya disebut dengan "asam ke' eung".
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah :
-Udang (yang berukuran kecil) secukupnya
-Belimbing sayur (5 atau 6 buah)
-Cabe rawit 10 buah (atau bisa ditambahkan bagi yang suka pedas)
-Bawang merah (satu siung)
-Daun jeruk purut 5 lembar dicincang halus
-Garam secukupnya

Setelah semua bahan siap, kita memasuki langkah selanjutnya, yaitu mengulek semua bahan tadi. Masukkan bawang merah dan cabe rawit terlebih dulu, lalu ulek perlahan. Setelah sedikit remuk, lalu masukkan udangnya sebagai bahan utama asam udang ini. Setelah udang dimasukkan dan diulek, sebagai langkah terakhir masukkan belimbing sayur dan daun jeruk purut secara bersamaan.

Sesudah semua bahan diulek dan bercampur tambahkan sedikit garam agar sambal asam udang kita makin sempurna.
Nah, akhirnya sambal asam udang kita sudah siap dan rasanya tidak diragukan lagi, enaaak!
Ayo sahabat steemit berbagi menu nusantara di komunitas ini!, agar silaturahmi terjalin diantara anggota KSI dalam satu rasa satu hati di dapur kita. Dapur tradisional indonesia.