Sate Matang

Sate matang,kuliner khas dari matang glumpang Dua kabupaten Bireun,mangat that !!
Sate matang adalah tusukan daging berupa sate yang ada diprovinsi aceh . Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan ileh penjualannya dikota mata geulumpang Dua sebuah kota kabupaten bireun . Pada tahun 90 an satw ini papuler dibeberapa kota besar diaceh dan kota medan sumatera utara yang menjajakan sate dengan label "sate matang" bahan utama masakan adalah daging kambing,lebih mahal maka seringkali sate matang dibuat menggunakan daging sapi . Proses pembuatan dan memasak sate matang tidak jauh berbeda dengan sate daerah lain diindonesia,potongan daging yang telah dibersihkan dan dipotong dadu dalam ukuran kecil . Setelah disematkan pada tusukan sate lalu direndamkan dalam adonan bumbu berupa rempah . Rempah dalam waktu yang agak lama . Selanjutnya sate siap untuk dibakar dipemanggaman .