Como Hacer Una Torta De Piña

Como Hacer Una Torta De Piña

Ingredientes Para La Receta De Torta De Piña Casera

Para la receta de este pastel de piña casero vas a necesitar los siguientes ingredientes:

Torta

– 6 Huevos. Recuerda que deben estar a temperatura ambiente y para saber el tamaño del molde puedes consulta la receta de bizcochuelo.

– 1 taza de jugo de piña. También puedes usar gaseosa sabor a piña

– 2 1/2 tazas de azúcar.

– 200 gr de mantequilla

– 2 1/2 tazas de harina leudante. También puedes usar harina de trigo con 1/2 cucharada de polvo para hornear

Cubierta

– 1 taza de azúcar.

– 1 lata de rodajas de piña.

– 1 taza de jugo de piña.

– 50 gr de mantequilla.

Como Hacer Una Torta De Piña Paso A Paso. Preparación

Cubierta

Lo primero que debes hacer para preparar esta receta de torta de piña esponjosa es la cubierta ya que debe estar fría para cuando vayas a vaciar la mezcla en el molde.

Para esto primero se hace el caramelo, lo puedes hacer en el molde de una vez o lo puedes preparar en un recipiente aparte.

Te recomiendo que lo hagas en un recipiente aparte porque así no esperas tanto para que el molde se enfríe.

Para el caramelo se colocan la taza de azúcar, el jugo de piña y la mantequilla en el recipiente donde harás el caramelo.

Esta mezcla la dejar calentar hasta que agarre consistencia y el color acaramelado.

Después que el caramelo esté listo lo distribuyen muy bien en la tortera.

Un tip para que la torta quede más prolija es que no coloques las rodajas de piña sino hasta justo antes de vaciar la mezcla en el molde.

Mezcla

Para la mezcla se bate la mantequilla con el azúcar, para esto primero comienzas a batir la mantequilla y vas agregando el azúcar de a poco junto con las amarillas del huevo.

En un recipiente aparte bates las claras de huevo, recuerda que esto es para que la torta quede esponjosa.

Luego vas juntando las dos mezclas de a poco y también alternando con la harina y el jugo de piña.

Después de que todo esté incluido el resultado de esa mezcla lo vas a verter en el molde con el caramelo.

Recuerda colocar las piñas antes del vertido y si lo deseas le puedes colocar algunas cerezas en el centro de la piña. También quedan deliciosas así.

Horneado

La temperatura recomendada para la preparación de este pastel de piña casero es de 180 grados. Recuerda que antes de introducir la mezcla el horno debe estar precalentado.

Introduces la mezcla y ni la veas por los primeros 30 minutos. Luego disminuyes la temperatura y dejas en el horno por 1 hora y media más.

Recuerda que para verificar que la torta este lista debes introducir un palillo o un cuchillo en el centro de la torta y si sale limpio entonces ya está la torta lista.

Disfrute

Recuerda que después de sacar la torta de piña del horno debes esperar entre una o dos horas para hacer el desmolde.

De esta forma la torta quedara hermosa con todas las rodajas bien acomodadas en la parte superior de la torta.

Otro tip es que si por casualidad llega a quedar algo de torta lo conserves en el refrigerador.

Espero hayas aprendido como hacer una torta de piña receta muy deliciosa.