Dulce de Pomalaca 👌🤤

Hola amigos de Steemit, saludos a todos!

En esta oportunidad quiero compartir con ustedes mi receta de Dulce de Pomalaca.
Si te gusta esa mezcla entre lo dulce y lo ácido, te lo recomiendo.
Es muy facil de hacer, para ello necesitaremos:
✓1Kg de Pomalacas que esten muy maduras (casi pasadas)
✓ 400gr de Azúcar
✓ 1cdita de Vainilla
✓250ml de Agua

Lo primero que haremos sera lavar las Pomalacas

Luego las picamos en trozos pequeños y desechamos las semillas.

Colocamos en una olla de fondo grueso, los trozos de pomalaca, azucar y agua.

Montamos a cocinar a fuego lento y tapamos.

Debemos remover cada 15 o 20 minutos para evitar que se pegue.
Cuando empiece a caramelizarse le colocamos la cucharadita de vainilla

Dejamos que reduzca hasta lograr una consistencia parecida a la de una "mermelada pero con trozos."

Retiramos del fuego, dejamos reposar para luego envasarlo y refrigerar

Puedes servirlo con pan, galletas, rebanadas, etc.

Espero que lo hagan y les guste tanto como a mi 😉🤗
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