sv-cocina ||Torta de Chocolate de EMOJI 🥳 ||celebrando los 11 años de mi niña 🤩
Hola amigos de @steem venezuela!
Hoy les mostrare la Torta que realice para mí Niña en sus 11 años 🥳🎂 de "EMOJI" , la prepare de chocolate de 4 niveles y ponquecitos, la decoración con merengue italiano de varios colores y los muñequitos en Foami (que realice días antes).
Espero lo disfruten! 🤗😊
INGREDIENTES:
✓ 2 kg de Harina Leudante
✓ 2 kg de Azúcar
✓1 kg de Mantequilla
✓18 unidades de Huevos
✓ 2 litros de leche
✓ 200 gr de Cacao en Polvo
✓ 1 cucharada de Polvo de Hornear
✓ 1 cucharada de Vainilla
✓ moldes (varios)
Para el Merengue:
✓ 12 huevos (solos las Claras)
✓ 1 kg de azúcar
✓ colorantes
Pasos:
Agregamos en un bol o taza grande la mantequilla y luego la azúcar, batimos bien hasta que se torne un color blanquecino y se disuelva bien la azúcar.
Luego agregamos los huevos poco a poco ( en mi caso lo hago de 3 en 3) , voy batiendo hasta que los huevos queden bien compactados, seguido le agrego la leche y el polvo de hornear batimos por unos 3 minutos.
Luego agregamos la harina Leudante poco a poco y batimos hasta no dejar grumos , agregamos la cucharada de vainilla y de último los 200 gr de Cacao en polvo y allí batimos por unos 5 minutos.
Ahora engrasamos los moldes y agregamos la mezcla en todos los que usaremos y lo llevaremos al horno , debemos estar pendiente ya que los ponquecitos y las dos tortas chicas solo tardan 20 minutos y las dos grandes 50 minutos. En mi caso use un horno grande y lo coloque a 200°.
Ahora pueden apreciar todas las tortas y ponquecitos ya listo para decorar.
Como en publicaciones anteriores aún no estoy muy practica en realizar el merengue italiano , pero mi amiga me ayudó y aún más.en darle el tono de colores, es la parte que más me cuesta , pero hay voy aprendiendo cada día. Hoy realizamos 4 tonos, morado (lila.) , Rosado eléctrico y rosado claro y amarillo pollito, al rededor usamos color azul claro y para los ponquecitos color marrón , ese tono (marrón) debimos combinar varios colores, como rojo , negro y marrón para que nos diera un buen tono 🤗.
Luego de eso le colocamos los muñecos en foami para su decoración y los ponquecitos le realice ojitos 💩.
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