Espaguetis Con Vegetales y Pollo.

Feliz Año Nuevo Amigos… Este será mi primer post del 2020 y espero mantener mis publicaciones con más frecuencia, me cuesta un poco por mi trabajo casi no tengo tiempo libre pero como dice el dicho “Querer es Poder y Cuando se Quiere Se Puede”

El pasado domingo ya en Caracas después de pasar unos días en familia en el Estado Guárico, con un poco de flojera y sin ganas de ir al súper mercado, prepare unos espaguetis con vegetales con lo que tenía en casa.

**Ingredientes Usados: **

Pechuga de pollo
Espaguetis
Pimentón verde
Zanahoria
Tomate
Ajíes Dulces
Orégano
Pimienta
Ajo
Salsa Inglesa
Sal
Aceite
Agua

Lo primero que hice fue picar la pechuga de pollo, unos 200g, la sazone con ajo, sal y un poco de pimienta, en un cardero o sartén coloque aceite onotado (con anoto o achote) y cuando se calentó comencé sellar el pollo.

Pique en juliana los vegetales y agregue al pollo ya sellado, le coloque salsa inglesa y el orégano y retoque la sal, deje cocer los vegetales con un poco de agua (no mucha ya que ellos sudan).

En una olla agregue un litro y medio de agua y espere que hirviera, luego agregue los espaguetis y un poco de sal. Pasados 8 minutos los cole y revolví con los vegetales.

El resultado unos ricos espaguetis que les puedes agregar queso pecorino y con un rico vino serian geniales jejeje
Pueden hacerlos para almorzar o cenar y agregar los vegetales que les gusten, recuerden que yo solo use los que tenía en casa, lo que si les recomiendo no dejen de usar orégano les da su toque mágico.

Fotos de mi autoría tomadas con mi celular Remi 8 y editadas con FotoGrip

@yurilaya